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用油脂来煎炸食品是因为加热传递时,油脂能够提供更高的温度,导致油炸食物迅速脱水,形成酥脆的口感?
选项:
A:正确;
B:错误
因为
食物
酥脆
发布时间:
2024-04-12 17:28:56
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1.
用油脂来煎炸食品是因为加热传递时,油脂能够提供更高的温度,导致油炸食物迅速脱水,形成酥脆的口感
2.
用油脂来煎炸食品是因为加热传递时,油脂能够提供更高的温度,导致油炸食物迅速脱水,形成酥脆的口感? A: 正确 B: 错误
3.
用油脂来煎炸食品是因为加热传递时,油脂能够提供更高的温度,导致油炸食物迅速脱水,形成酥脆的口感? 选项: A、正确 B、错误
4.
用油脂来煎炸食品是因为加热传递时,油脂能够提供更高的温度,导致油炸食物迅速脱水,形成酥脆的口感? A. 错误 B. 正确
5.
题目44用油脂来煎炸食品是因为加热传递时,油脂能够提供更高的温度,导致油炸食物迅速脱水,形成酥脆的口感? A. 错误B. 正确
6.
含油炸膨化食品是用食用油脂煎炸或产品中添加或喷洒是用油脂的膨化食品 选项: A:正确 B:错误
7.
煎炸温度越高,煎炸的食物越美味,油脂越安全?
8.
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9.
通过油脂适当煎炸,可以提升食品的色、香、味和口感,从而使得食品更加美味、引发食欲。 A: 正确 B: 错误
10.
通过油脂适当煎炸,可以提升食品的色、香、味和口感,从而使得食品更加美味、引发食欲。选项: A:正确; B:错误
11.
以下哪些原因导致消费者喜欢油炸食品 选项:A、色泽B、油炸风味C、口感酥脆D、高卡路里
12.
以下哪些原因导致消费者喜欢油炸食品() 选项:A:油炸风味B:色泽C:口感酥脆D:高卡路里
13.
使用油脂时可以持续保持过高温度,但专门用于油炸食物的油脂需要经常按期更换
14.
以下哪些原因导致消费者喜欢油炸食品。 选项: A:色泽; B:油炸风味; C:口感酥脆; D:高卡路里
15.
以下哪些原因导致消费者喜欢油炸食品 选项:A、色泽B、油炸风味C、口感酥脆D、高卡路里
16.
以下哪些原因导致消费者喜欢油炸食品。 选项:A、高卡路里 B、色泽 C、口感酥脆 D、油炸风味
17.
以下哪些原因导致消费者喜欢油炸食品。选项: A:色泽; B:油炸风味; C:口感酥脆; D:高卡路里
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