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建议日常饮食中要有一半或以上的蛋白质是来源于动物性蛋白质和豆类蛋白质
选项:
A:对
B:错
蛋白质
动物性
类蛋白质
发布时间:
2024-04-11 21:25:13
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1.
建议日常饮食中要有一半或以上的蛋白质是来源于动物性蛋白质和豆类蛋白质选项: A:正确; B:错误
2.
在每日膳食中,动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的( ) 选项: A:50% B:60% C:55% D:45%
3.
在每日膳食中,动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量________。
4.
在每日膳食中,动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的【】。
5.
动物性蛋白质及豆类蛋白质不少于每日蛋白质总量的50%。( )选项: A:正确; B:错误
6.
在膳食营养评价中,动物性和豆类蛋白占总蛋白质摄入量的(),可判定蛋白质质量为良好
7.
大豆蛋白质的生物价接近动物性蛋白质,因此是优质蛋白质。选项: A:错 B:对
8.
学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占到()
9.
在学前儿童的膳食配制中,动物性蛋白质及豆类蛋白质不少于每日所需蛋白质重量的()。 选项: A、30% B、40% C、50% D、60%
10.
在普通成年人膳食营养评价中,动物性和豆类蛋白占总蛋白质摄入量的(),可判定蛋白质质量达标
11.
配制幼儿膳食时,动物性蛋白质及豆类蛋白质应不少于每日所需蛋白质总量的30%。 选项: A:正确 B:错误
12.
幼儿的膳食中动物性蛋白质及豆类蛋白质不少于每日所需蛋白质总量的( )。 选项: A:12% ~ 14% B:25% ~ 30% C:0.5 D:55% ~ 60%
13.
在每日膳食中,动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的() 选项: A、30% B、80% C、50% D、20%
14.
在每日膳食中,动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的()A、30%B、80%C、50%D、20%
15.
在膳食营养评价中,动物性和豆类蛋白占总蛋白质摄入量的(),可判定蛋白质质量为良好。 选项: A、70% B、50% C、90% D、60%
16.
()所含的必需氨基酸种类齐全,比例恰当,人体利用率高,被称为优质蛋白质。 选项: A、动物性蛋白质和大豆蛋白质 B、动物性蛋白质和谷类蛋白质 C、谷类蛋白质和大豆蛋白质 D、动物性蛋白质和植物性蛋白质
17.
()所含的必需氨基酸种类齐全,比例恰当,人体利用率高,被称为优质蛋白质。 选项: A、A动物性蛋白质和大豆蛋白质 B、B动物性蛋白质和谷类蛋白质 C、C谷类蛋白质和大豆蛋白质 D、D动物性蛋白质和植物性蛋白质
18.
谷类食品中蛋白质的营养价值高于动物性食物蛋白质的营养价值。( )选项: A:对 B:错
19.
在每日膳食中,动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的()。A.20%B.30%C.50%D.80%
20.
在每日膳食中,动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的()A.30%B.80%C.50%D.20%
21.
优质蛋白质包括( )。选项: A:动植物蛋白质; B:动物性蛋白质和大豆蛋白; C:牛奶蛋白和鸡蛋蛋白; D:动物性蛋白质
22.
腊八粥中豆类和谷类搭配食用可以起到蛋白质互补的作用,提高蛋白质的利用率和营养价值选项: A:对 B:错
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