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直接法测定果酒中的挥发酸是通过蒸馏或溶剂萃取把挥发酸分离出来,然后用碱液滴定。
A:正确
B:错误
分离出来
发酸
溶剂萃取
发布时间:
2024-05-18 21:54:49
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1.
(判断题)测定食品中的挥发酸,通常采用水蒸气蒸馏把挥发酸分离出来,然后用标准碱滴定。 选项: A:正确 B:错误
2.
直接法测定挥发酸可以用()收集挥发酸,然后用标准碱液进行滴定。 选项: A、沉淀法 B、干燥法 C、真空法 D、蒸馏法
3.
测定挥发酸时,可以通过蒸馏法分离出挥发酸,再用标准碱液来滴定。( )选项: A:对 B:错
4.
挥发酸的大小可以通过蒸馏法分离,再借标准碱滴定来测定.()
5.
挥发酸可用直接法或间接法测定A.正确B.错误
6.
可通过蒸馏法分离,再借标准碱滴定测定的酸是那类酸选项: A:总酸度; B:有效酸度; C:有效酸度与挥发酸之和; D:挥发酸
7.
挥发酸含量高的食品,其挥发酸的测定一般选用直接法测定。( )A.正确B.错误
8.
挥发酸的测定?直接滴定法?间接法测定?
9.
挥发酸可用直接法或间接法测定。 选项: A:正确 B:错误
10.
以下各项中()指示液不是用来测定果酒中挥发酸的
11.
挥发酸可用直接法或间接法测定。 ( ) 选项: A:正确 B:错误
12.
挥发酸可用直接法或间接法测定( )
13.
挥发酸可用直接法或间接法测定。
14.
挥发酸可用直接法或间接法测定
15.
判断题]挥发酸可用直接法或间接法测定。 选项: A:正确 B:错误
16.
挥发酸含量高的食品,其挥发酸的测定一般选用直接法测定。 选项: A:正确 B:错误
17.
挥发酸可用直接法或间接法测定。(
)
18.
挥发酸含量高的农产品,其挥发酸的测定一般选用直接法测定。选项: A:正确; B:错误
19.
测定果酒中挥发酸时,滴定前将馏出液加热至 60~65℃,使其终点明显,加快反应速度,缩短滴定时间,减少溶液与空气的接触,提高测定精度。( ) 选项: A:正确 B:错误
20.
水蒸气蒸馏法测定挥发酸加磷酸的作用是使结合态挥发酸游离出来。 ( )选项: A:对 B:错
21.
判断题挥发酸含量高的食品,其挥发酸的测定一般选用直接法测定。 选项: A:正确 B:错误
22.
【判断题】挥发酸可用直接法或间接法测定。
23.
挥发酸可用直接法或间接法测定() 选项: A:对 B:错
24.
果酒中的挥发酸不包括()A.甲酸B.乙酸C.丙酸D.丁酸
25.
间接法测定挥发酸,是将挥发酸蒸发除去后,测定不挥发酸,然后从总酸中减去不挥发酸。( )选项: A:对 B:错
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