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- 1.关于红茶冲泡，不正确的是（ ）选项： A:冲泡原料细嫩的工夫红茶时，不需要用100℃的沸水; B:红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术; C:红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术; D:单杯冲泡红茶时，每次应将茶水喝完时再续水
- 2.关于红茶冲泡，不正确的是（）。A、红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术B、红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术C、单杯冲泡红茶时，每次应将茶水喝完时再续水D、冲泡原料细嫩的工夫红茶时，不需要用100℃的沸水
- 3.关于红茶冲泡，不正确的是（ ） 选项： A、红茶请饮时应以体现“浓强”作为关键技术 B、红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术 C、单杯冲泡红茶时，每次应将茶水喝完时再续水 D、冲泡原料细嫩的工夫红茶时，不需要用100℃的沸水
- 4.[多选题]关于红茶冲泡,不正确的是( )A、红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术B、红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术C、单杯冲泡红茶时,每次应将茶水喝完时再续水D、冲泡原料细嫩的工夫红茶时,不需要用100℃的沸水
- 5.关于红茶冲泡，不正确的是（ABC） 选项：A、红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术|B、红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术|C、单杯冲泡红茶时，每次应将茶水喝完时再续水|D、冲泡原料细嫩的工夫红茶时，不需要用100℃的沸水
- 6.[多选题] 关于红茶冲泡,不正确的是( )A、红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术B、红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术C、单杯冲泡红茶时,每次应将茶水喝完时再续水D、冲泡原料细嫩的工夫红茶时,不需要用 100 C的沸水
- 7.在冲泡调饮红茶时，做法错误的是 选项：A．一般多用红碎茶来制备红茶汤B．冲泡时应采用90度的水，并快速出汤，以防止滋味变浓C．冲泡时茶量不要太多，以1:60的茶水比制备红茶汤D．柠檬、方糖等
- 8.在冲泡调饮红茶时，做法错误的是（）。 A: A一般多用红碎茶来制备红茶汤 B: B冲泡时应采用90度的水，并快速出汤，以防止滋味变浓 C: C冲泡时茶量不要太多，以1：60的茶水比制备红茶汤 D: D冲泡时可依照个人口味加入牛奶、柠檬、方糖等
- 9.在冲泡调饮红茶时，做法错误的是（ ） 选项： A、一般多用红碎茶来制备红茶汤 B、冲泡时应采用90度的水，并快速出汤，以防止滋味变浓 C、冲泡时茶量不要太多，以1:60的茶水比制备红茶汤 D、冲泡时可依照个人口味加入牛奶、柠檬、方糖等
- 10.在冲泡调饮红茶时，做法错误的是（ ）选项： A:一般多用红碎茶来制备红茶汤; B:冲泡时应采用90度的水，并快速出汤，以防止滋味变浓; C:冲泡时茶量不要太多，以1:60的茶水比制备红茶汤; D:冲泡时可依照个人口味加入牛奶、柠檬、方糖等
- 11.在冲泡调饮红茶时，做法错误的是（）。 选项： A、A一般多用红碎茶来制备红茶汤 B、B冲泡时应采用90度的水，并快速出汤，以防止滋味变浓 C、C冲泡时茶量不要太多，以1：60的茶水比制备红茶汤 D、D冲泡时可依照个人口味加入牛奶、柠檬、方糖等
- 12.[多选题]在冲泡调饮红茶时,做法错误的是(BC )A、一般多用红碎茶来制备红茶汤B、冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓C、冲泡时茶量不要太多,以1 :60的茶水比制备红茶汤D、冲泡时可依照个人口味加入牛奶、柠檬、方糖等
- 13.调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、( )、白兰地红茶等。 A、蜂蜜红茶B薄荷红茶C咸味红茶D、香辣红茶232调饮红茶的盛茶杯多采用( ) 选项： A:带柄带托的瓷杯 B:金属杯C紫砂杯 C:闻香杯233按5位宾客计算冲泡调饮红茶的置茶量应以 D:为宜 E:2gB5gc10g F:12g
