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蚝油、蛋黄酱、沙拉酱属于半固体复合调味料。( )
选项:
A:正确
B:错误
调味料
蚝油
黄酱
发布时间:
2024-05-17 17:12:36
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1.
蚝油是牡蛎煮汁经加工配制而成的复合调味料,味鲜美而带蚝香,可广泛应用于各类食品,是家庭和餐馆的常备调味料。选项: A:对 B:错
2.
下列关于调味料的说法不正确的是()。 选项: A、食盐属于咸味调料 B、食醋属于酸味调味品 C、蚝油属于成昧调料 D、酒属于调香料
3.
用鸡蛋、白糖和油制作而成,味道发甜,可以与水果、蔬菜或肉类等一起搭配食用的是___。选项: A:沙拉酱; B:千岛酱; C:蛋黄酱; D:辣酱
4.
巴黎黄油的主要原料是黄油及各种香料、调味料和()等。A、奶油B、沙拉酱C、计司粉D、鸡蛋黄
5.
西餐菜式料理与中国菜不同,一般使用黄油、()等调味料选项: A:橄榄油 B:酱油、醋 C:番茄酱 D:沙拉酱
6.
西餐菜式料理与中国菜不同,一般使用黄油、()等调味料A.橄榄油B.酱油、醋C.番茄酱D.沙拉酱
7.
西餐料理与中国菜不同,一般使用()、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。 选项: A: 亚麻籽油 B: 橄榄油 C: 色拉油 D: 大豆油
8.
影响复合固体推进剂燃速的重要参数不是压力。 选项: A:正确 B:错误
9.
西餐菜式料理与中国菜不同,一般使用黄油、()等调味料A.橄榄油B.酱油、醋C.番茄酱D.沙拉酱
10.
药物制剂按物质形态分类分为:液体剂型、固体剂型、半固体剂型、气体剂型A.正确B.错误
11.
散剂、丸剂、片剂、膜剂属于( )。 选项: A、液体剂型 B、固体剂型 C、气体剂型 D、半固体剂型
12.
气雾剂属于() 选项: A、固体制剂 B、半固体制剂 C、液体制剂 D、气体制剂
13.
碎石桩复合地基属于( )选项: A:柔性桩复合地基; B:半刚性桩复合地基; C:散体材料桩复合地基; D:刚性桩复合地基
14.
4.汤剂属于( ) 选项: A、半固体制剂 B、液体制剂 C、固体制剂 D、气体制剂
15.
下列不属于半固体制剂的是
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