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冻干海参采用冻干工艺,八小时泡发即食,口感比速发海参好()
选项:
A:Y、是
B:N、否
海参
冻干
八小时
发布时间:
2024-06-15 20:11:18
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1.
适宜涨发加工干品海参的方法是______。 选项: A、冷水浸泡 B、热水焖泡 C、温油浸泡 D、热水浸煮 E、热油炸制 F、蒸制加热
2.
液体剂型的狂犬病疫苗与冻干剂型疫苗效果有何不同()。 选项: A、效果不同,冻干的效果好 B、效果相同,只是冻干剂型稳定性较好,效期长 C、效果不同,液体的效果好
3.
海参的烹调方式很多,炒、炸等,低温真空烹饪海参,营养损失少,口感好。( ) 选项:A、对 B、错
4.
下列干制原料中,不能采用“水发+碱发” 方法进行涨发加工的是( )。 选项: A、蹄筋 B、海参 C、鲍鱼 D、鱼肚
5.
液体剂型的狂犬病疫苗与冻干剂型疫苗效果有何不同() 选项:A.效果相同,只是冻干剂型稳定性较好,效期长,运输、储存要求相对于液体疫苗而言较容易B.效果不同,冻干的效果好C.效果不同,液体的效果好
6.
抗冻系数是岩石冻融前干抗压强度与反复冻融后干抗压强度之比。( )选项: A:对 B:错
7.
下列关于海参发制方法描述错误的是( )
8.
病毒性细胞活疫苗生产工艺流程正确的是( ) 选项: A:细胞选择制备接毒收获半成品检验配苗与分装冻干 B:细胞选择制备接毒培养半成品检验配苗与分装冻干 C:细胞选择制备接毒培养收获灭活配苗与分装冻干
9.
弱毒冻干苗保存条件是()
10.
适宜沸水焖煮加工涨发的干制原料是裙边、海参、鲍鱼、鱼翅、()。
11.
冻干甲型肝炎减毒活疫苗
12.
在冻干及冻干后使生物制品的生物活性物质免受破坏的一类物质为( )。 ( ) 选项:A、在冻干及冻干后使生物制品的生物活性物质免受破坏的一类物质为()。() A.免疫佐剂B.保护剂C.灭活剂D.渗透剂
13.
葱烧海参的烹调方法是() 选项: A、葱烧 B、红烧 C、干烧 D、白烧
14.
中国大学MOOC: 在冻干及冻干后使生物制品的生物活性物质免受破坏的一类物质为
15.
下面哪个是细胞毒活疫苗制备流程选项: A:病毒细胞扩繁--收获病毒--灭活--乳化--分装; B:病毒细胞扩繁--收获病毒--孵化--冻干--分装; C:病毒细胞扩繁--收获病毒--配苗--分装--冻干; D:病毒细胞扩繁--收获病毒--分装--冻干
16.
下面哪个是细胞毒活疫苗制备流程 选项: A、病毒细胞扩繁--收获病毒--灭活--乳化--分装 B、病毒细胞扩繁--收获病毒--孵化--冻干--分装 C、病毒细胞扩繁--收获病毒--配苗--分装--冻干 D、病毒细胞扩繁--收获病毒--分装--冻干
17.
下面哪个是细胞毒活疫苗制备流程 选项:A、病毒细胞扩繁--收获病毒--孵化--冻干--分装 B、病毒细胞扩繁--收获病毒--配苗--分装--冻干 C、病毒细胞扩繁--收获病毒--灭活--乳化--分装 D、病毒细胞扩繁--收获病毒--分装--冻干
18.
下面哪个是细胞毒活疫苗制备流程( )。 选项: A:病毒细胞扩繁--收获病毒--灭活--乳化--分装 B:病毒细胞扩繁--收获病毒--分装--冻干 C:病毒细胞扩繁--收获病毒--孵化--冻干--分装 D:病毒细胞扩繁--收获病毒--配苗--分装--冻干
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