-
云南特色小吃“过桥米线”汤鲜、肉嫩、料香、米线滑润,吃起来别有一番风味。以下有关“过桥米线”的说法不正确的是( )选项: A:上层浮油沸点较高,难以挥发 B:浮油对下层汤水起到很好的“液封”作用,使下层汤水及热量难以外逸 C:去掉上面的一层浮油,将减弱“过桥米线”的保温效果 D:上层浮油没有任何实质作用
-
云南特色小吃“过桥米线”做法如下:先用滚沸的鸡汤一碗,上罩浮油,再辅以切得极薄的生肉片、乌鱼片、火腿片、葱头等,最后把主料米线放人拌食即成。“过桥米线”汤鲜、肉嫩、料香、米线滑润,吃起来别有一番风味。以下有关“过桥米线”的说法不正确的是( )。 选项: A:上层浮油沸点较高,难以挥发 B:浮油对下层汤水起到很好的“液封”作用,使下层汤水及热量难以外逸 C:去掉上面的一层浮油,将减弱“过桥米线”的保温效果 D:上层浮油高温水解可产生美味的物质
-
云南特色小吃“过桥米线”做法如下:先用滚沸的鸡汤一碗,上罩浮油,再辅以切得极薄的生肉片、乌鱼片、火腿片、葱头等,最后把主料米线放人拌食即成。“过桥米线”汤鲜、肉嫩、料香、米线滑润,吃起来别有一番风味。以下有关“过桥米线”的说法不正确的是( )。
A: 上层浮油沸点较高,难以挥发
B: 浮油对下层汤水起到很好的“液封”作用,使下层汤水及热量难以外逸
C: 去掉上面的一层浮油,将减弱“过桥米线”的保温效果
D: 上层浮油高温水解可产生美味的物质
-
正常西瓜的特征应该是选项: A:西瓜的外形是球形或椭圆形的,且表面平整光滑 B:西瓜表面有色斑或色差大 C:食用西瓜时口感不好,尤其是舌头有麻感 D:瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色,吃起来没有甜味
-
正常西瓜的特征应该是选项: A:瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色,吃起来没有甜味 B:食用西瓜时口感不好,尤其是舌头有麻感 C:西瓜表面有色斑或色差大 D:西瓜的外形是球形或椭圆形的,且表面平整光滑
-
正常西瓜的特征应该是选项: A:食用西瓜时口感不好,尤其是舌头有麻感 B:瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色,吃起来没有甜味 C:西瓜的外形是球形或椭圆形的,且表面平整光滑 D:西瓜表面有色斑或色差大
-
正常西瓜的特征应该是 选项:A:西瓜的外形是球形或椭圆形的,且表面平整光滑,B:西瓜表面有色斑或色差大,C:食用西瓜时口感不好,尤其是舌头有麻感,D:瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色,吃起来没有甜味
-
正常西瓜的特征应该是:() 选项:A.瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味B.食用西瓜时,若发现口感不好,尤其是舌头有麻感C.西瓜表面有色斑或色差大D.西瓜的外形是球形或椭圆形的,且表面平整光滑。
-
正常西瓜的特征应该是() 选项:A.西瓜的外形是球形或椭圆形的,且表面平整光滑 B.西瓜表面有色斑或色差大 C.食用西瓜时口感不好,尤其是舌头有麻感 D.瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色,吃起来没有甜味
-
正常西瓜的特征应该是() 选项:A.西瓜的外形是球形或椭圆形的,且表面平整光滑 B.西瓜表面有色斑或色差大 C.食用西瓜时口感不好,尤其是舌头有麻感 D.瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色,吃起来没有甜味