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热门标签: 冷冻干燥
冷冻干燥后物料中剩余的水分是 选项: A:<p>非结合水分</p> B:<p>临界水分</p> C:<p>平衡水分</p> D:<p>自由水分</p>
食品脱水干燥使维生素损失较小的方法有:A、冷冻干燥B、真空干燥C、喷雾干燥D、加热干燥
食品脱水干燥使维生素损失最小的方法是()。选项: A:冷冻干燥; B:真空干燥; C:喷雾干燥; D:加热干燥
下列菌种保藏方法中,哪种方法的保藏时间最长久()。选项: A:斜面冰箱保藏法 B:甘油悬液保藏法 C:石蜡油封藏法 D:冷冻干燥保藏法
下列菌种保藏方法中能保藏菌种5年以上的方法有选项: A:斜面低温保藏法; B:液体石蜡封藏法; C:冷冻干燥保藏法; D:液氮超低温保藏法
菌种保藏方法中()方法保藏菌种的时间最长久。 选项: A、冷冻干燥保存法 B、斜面冰箱保藏法 C、石蜡油封保藏法 D、沙土管保藏法
下列菌种保藏方法中保藏时间最短的 选项: A:斜面低温保藏 B:液体石蜡封存 C:砂土管保藏 D:冷冻干燥
下列菌种保藏的方法中,保藏时间最长的方法是( ) 选项: A、低温保藏法 B、干燥保藏法 C、真空冷冻干燥保藏法 D、液氮超低温保藏法
食品脱水干燥使维生素损失较小的方法是A.真空干燥B.冷冻干燥C.喷雾干燥D.加热干燥
冷冻干燥是将食品中的水分先冻结成冰,然后在较高真空度下,将冰直接转化为蒸汽而除去,从而使食品获得干燥的方法。
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