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相关试题
- 1.从专业的角度看，品鉴葡萄酒的时候，应该（ ）。选项： A:端酒杯时用手捏着杯身; B:端酒杯时手持酒杯的杯梗; C:端酒杯时用手捏着杯座; D:以上三者都可以
- 2.西餐中白兰地的酒杯的端法，以下正确的表述是（）。 选项： A、端酒杯时用手指捏着杯身 B、 端酒杯时用手指捏着杯脚 C、 端酒杯时用手指捏着杯底 D、 端酒杯时用手指托着杯脚
- 3.宴会摆台时，摆放酒杯的顺序从左至右是（ ）。选项： A:水杯、白酒杯、葡萄酒杯; B:白酒杯、葡萄酒、杯水杯; C:葡萄酒杯、水杯、白酒杯; D:水杯、葡萄酒杯、白酒杯
- 4.关于西餐酒杯的说法错误的是？（ ）选项： A:喝红葡萄酒和白葡萄酒的酒杯是一样的。 B:喝香槟的杯子又细又长。 C:喝红葡萄酒时，应该拿酒杯的杯身位置。 D:喝烈酒时，应该拿酒杯的杯身的位置。
- 5.关于西餐酒杯的说法错误的是？（ ）选项： A:喝红葡萄酒和白葡萄酒的酒杯是一样的。; B:喝香槟的杯子又细又长。; C:喝红葡萄酒时，应该拿酒杯的杯身位置。; D:喝烈酒时，应该拿酒杯的杯身的位置。
- 6.杯脚短、杯肚大、杯口小的酒杯是（）。 选项： A、鸡尾酒杯 B、古典酒杯 C、葡萄酒杯 D、白兰地杯
- 7.中餐宴会摆台，葡萄酒杯应对（），白酒杯摆在葡萄酒杯的（），杯与杯肚相距（）cm。
- 8.西餐中,喝葡萄酒用（ ）。选项： A:长身平底杯 B:口小肚大的酒杯 C:高脚酒杯 D:小酒杯
- 9.中餐宴会的三套杯摆放，从左到右依次是 __________ 。选项： A:水杯、白葡萄酒杯、烈酒杯; B:水杯、烈酒杯、红葡萄酒杯; C:水杯、红葡萄酒杯、烈酒杯; D:水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯
- 10.在品鉴葡萄酒时，需要摇晃酒杯，下列摇晃酒杯正确的是
- 11.香气复杂、味重的葡萄酒应该选择什么样的酒杯（） A: 杯肚小一点的酒杯 B: 杯肚宽一点的酒杯 C: 香槟杯 D: 杯口小一点的酒杯
- 12.盛放桃红葡萄酒的杯具是（ ）。选项： A:香槟杯 B:白葡萄酒杯 C:红葡萄酒杯 D:白兰地酒杯
- 13.香气复杂、味重的葡萄酒应该选择什么样的酒杯（） 选项： A、杯肚小一点的酒杯 B、 杯肚宽一点的酒杯 C、香槟杯 D、杯口小一点的酒杯
- 14.在西餐宴会摆台中，杯具的摆放顺序正确的是（ ）。选项： A:红葡萄酒杯、水杯、白葡萄酒杯 B:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯 C:水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯 D:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯
- 15.喝红酒时，应拿红酒杯的选项： A:杯肚 B:杯颈 C:杯座 D:捧在手掌中
- 16.智慧职教: 一套完整的酒杯应包括醒酒器、水杯、威士忌杯、红酒杯、香槟杯、白葡萄酒杯、烈性酒杯。
- 17.(单选题) 西餐中,喝葡萄酒用( )。 选项： A: 长身平底杯 B: 口小肚大的酒杯 C: 高脚酒杯 D: 小酒杯
- 18.下列酒杯中，（）属于高脚杯。 选项： A、古典杯 B、白兰地杯 C、葡萄酒杯 D、海波杯
- 19.下列酒杯中，（ ）属于高脚杯。选项： A:古典杯; B:白兰地杯; C:葡萄酒杯; D:海波杯
- 20.盛放桃红葡萄酒的杯具是( )。A．香槟杯B．白葡萄酒杯C．红葡萄酒杯D．白兰地酒杯
- 21.葡萄酒杯大致分为三种:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。我们需要明确:白葡萄酒杯整体高度比红葡萄酒杯高
