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自外库调入的已包装货物,其包装材料和运载工具的温度应为该货物进入冷间的规定温度。
包装材料
运载工具
自外
发布时间:
2023-09-08 10:22:35
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1.
包装材料和运载工具在冷间内终止降温时的温度,一般为该冷间的设计温度。
2.
有从外库调入货物的冷库,其冻结物冷藏间每间每日进货量应按该间冷藏吨位的( )计算。( )选项: A:该间冷藏吨位的5% B:该间冷藏吨位的8% C:该间冷藏吨位的10% D:该间冷藏吨位的15%
3.
无外库调入货物的冷库,其冻结物冷藏间每间每日进货量一般宜按( )该库每日冻结量计算。( )选项: A:该间冷藏吨位的15% B:该间冷藏吨位的5% C:该间冷藏吨位的10% D:该库每日冻结量
4.
冷冻货物入库前要进行预冷,保证货物均匀地降到需要的温度。未经预冷冻结的货物不得直接进入冷冻库,以免高温货物大量吸冷造成库内温度升高,影像库内其他冻货。( )选项: A:正确; B:错误
5.
接货时遇到以下哪种现象时,可以拒接货物。 选项: A:货物温度不在标准范围内 B:货物外包装破损。 C:货物包装上有霜冻现象 D:以上都是
6.
货物耗冷量计算时,( )冷间的货物冷却时间取货物的冷加工时间。( ) 选项: A、冻结间 B、冻结物冷藏间 C、冷却间 D、冷却物冷藏间
7.
货物耗冷量计算时,( )冷间的货物冷却时间取货物的冷加工时间。( ) 选项: A、冷却物冷藏间 B、冻结间 C、冻结物冷藏间 D、冰库
8.
确定邻室计算温度时,邻室计算温度应取其规定温度的冷间包括( )。( )A.冻结间B.冷却物冷藏间C.冰库D.冻结物冷藏间
9.
关于运输包装,下列说法正确的有( )。选项: A:也称为货物的大包装或外包装; B:通常随货物卖给客户; C:常用的包装材料有箱、捆包、袋及桶; D:必须满足货物运输、装卸、储存及销售要求
10.
货物耗冷量计算时,( )冷间的货物冷却时间取24h。( )选项: A:冻结物冷藏间 B:冰库 C:冻结间 D:冷却物冷藏间
11.
货物耗冷量计算时,冷藏间的货物冷却时间取24h。
12.
货物耗冷量计算时,冻结间的货物冷却时间取24h。
13.
( )的进货温度,按当地食品进入冷间生产旺月的月平均温度计算。( )选项: A:蔬菜 B:鲜蛋 C:鲜肉 D:水果
14.
机械冷藏车乘务组应按“易腐货物运输条件表”的规定保持车内温度,对未冷却的易腐货物应在()内把车内温度降到规定的度数。 选项: A、最短时间 B、规定时间 C、3h D、5h
15.
到站在必要时应抽查易腐货物质量和冻结、冷却货物的温度。 ( )选项: A:对 B:错
16.
按温度检测的位置分为货物表面温度检测,货品内部温度测量。( )选项: A:对 B:错
17.
使用机械冷藏车运输易腐货物,装车时的温度高于易腐货物机械冷藏车运输条件表规定或商定的运输温度的上限时,经( )确认不影响货物质量的,可以组织运输,但托运人应与发站和乘务组签订运输协议并支付有关费用。
18.
货物在运送途中发生的中转作业分为两种情况:货物随同运载工具中转、货物通过( )中转。? 装卸作业 ;集装箱在不同运输方式间的换装作业无调作业有调作业
19.
按普通货物条件运输的危险货物,限使用()装运,其包装、标志须符合危险货物的相应规定。 选项: A.棚车 B.毒品车 C.集装箱 D.敞车
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