13.还原糖的测定中次甲基蓝是一种氧化剂。但是在测定条件下其氨化能力比Cu²'弱,故还原糖先与Cu²+反应,待Cu2*完全反应后,稍过量的还原糖才会与次甲基蓝发生反应,溶液蓝色消失,达到终点。 条件下 氧化剂 原糖 发布时间:2024-05-18 17:04:23