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烟熏食物是我国传统风味食品,但因烟熏食品中存在硝酸盐和笨并芘等有害物质,不宜多吃。( )
选项:
A:正确
B:错误
烟熏
有害物质
硝酸盐
发布时间:
2024-05-07 00:02:06
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1.
烟熏食物是我国传统风味食品,但因烟熏食品中存在硝酸盐和笨并芘等有害物质,不宜多吃。A.正确B.错误
2.
烟熏食物是我国传统风味食品,但因烟熏食品中存在硝酸盐和笨并芘等有害物质,不宜多吃 选项:A、对 B、错
3.
烟熏食物是我国传统风味食品,但因烟熏食品中存在硝酸盐和笨并芘等有害物质,不宜多吃。选项: A:对 B:错
4.
烟熏食物是我国传统风味食品,但因烟熏食品中存在硝酸盐和笨并花等有害物质,不宜多吃。 选项: A:正确 B:错误
5.
烟熏食物是我国传统风味食品,但因烟重食品中存在硝酸盐和笨并花等有害物质,不宜多吃。 选项: A:正确 B:错误
6.
烟熏食品中也分离出很多多环烃类,如苯并芘和二苯并蒽等。这些多环烃类对烟熏制品无重要的防腐作用,也不产生特有的风味。选项: A:正确; B:错误
7.
食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在( )中。选项: A:腌制食品 B:烟熏和烘烤食品 C:炸糊了的薯条 D:发霉的米饭
8.
食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在( )中。选项: A:腌制食品 B:发霉的米饭 C:炸糊了的薯条 D:烟熏和烘烤食品
9.
食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在()中。A、烟熏和烘烤食品B、炸糊了的薯条C、发霉的米饭D、腌制食品
10.
食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在:选项: A:烟熏和烘烤食品 B:炸糊了的薯条 C:发霉的米饭 D:腌制食品
11.
少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。( ) 选项:A、正确B、错误
12.
【单选题】 难度 2 分值 1食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在( )中。 选项: A、烟熏和烘烤食品 B、炸糊了的薯条 C、发霉的米饭 D、腌制食品
13.
食品加工、烹饪过程中亚硝酸盐引起得食物中毒主要发生在( ) 选项: A:发霉的米饭 B:烟熏和烘烤食 品 C:炸糊了的薯条 D:腌制食品
14.
【单选题】 难度 2 分值 1[br][/br]食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在( )中。 选项: A、烟熏和烘烤食品 B、炸糊了的薯条 C、发霉的米饭 D、腌制食品
15.
食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食中毒主要发生在()中 选项: A:烟熏和烘烤食品 B:炸糊了的警条 C:发霉的米饭 D:腌制食品
16.
少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品() 选项:A、是 B、否
17.
烟熏和腌制肉类口感好味道美,我们应多吃。? 正确错误
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