4 用直接干燥法测定半固体或液体食品水分时,常加入恒重的海沙,其目的是( )。A:增大蒸发面积B:防止局部过热C:防止液体沸腾而损失D:防止食品中挥发性物质挥发E:防止经加热后食品成分与水分起反应 增大 防止 挥发性 发布时间:2024-05-13 13:39:00