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鲜蛋的品质检验特征是:将蛋对着光照,蛋较透明;开蛋检查时蛋白浓厚、透明,蛋呈球形。
对着
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透明
发布时间:
2024-05-06 10:05:29
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1.
鲜蛋的品质检验特征是:将蛋对着光照,蛋较透明;开蛋检查时蛋白浓厚、透明,蛋呈球形。
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鲜蛋的品质检验特征是:将蛋对着光照,蛋较透明;开蛋检查时蛋白浓厚、透明,蛋黄呈球形()
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鲜蛋的品质检验特征是:将蛋对着光照,蛋较透明;开蛋检查时蛋白浓厚、透明,蛋黄呈球形。
4.
鲜蛋的品质检验特征是:将蛋对着光照,蛋较透明;开蛋检查时蛋白浓厚、透明,蛋黄呈球形。选项: A:对 B:错
5.
鲜蛋的品质检验特征是:将蛋对着光照,蛋较透明;开蛋检查时蛋白浓厚、透明,蛋黄呈球形。 选项: A:正确 B:错误
6.
鲜蛋的品质检验特征是:将蛋对着光照,蛋较透明;开蛋检查时蛋白浓厚、透明,蛋黄呈球形()A.正确B.错误
7.
鲜蛋的品质检验特征是:将蛋对着光照,蛋较透明;开蛋检查时蛋白浓厚、透明,蛋黄呈球形()A.正确B.错误
8.
【判断题】鲜蛋的品质检验特征是:将蛋对着光照,蛋较透明;开蛋检查时蛋白浓厚、透明,蛋黄呈球形。 A.错 B.对
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鲜蛋的品质检验特征是:将蛋 着光照,蛋较透明;开蛋检查时蛋白浓厚、透明,蛋黄呈球形。( )A.正确B.错误
10.
【判断题】 难度 1 分值 1鲜蛋的品质检验特征是:将蛋对着光照,蛋较透明;开蛋检查时蛋白浓厚、透明,蛋黄呈球形。 选项:A、 对B、 错
11.
【判断题】 难度 1 分值 1[br][/br]鲜蛋的品质检验特征是:将蛋对着光照,蛋较透明;开蛋检查时蛋白浓厚、透明,蛋黄呈球形。 A: 对 B: 错
12.
下列说法中,不是鉴别蛋的质量方法的是() A: A鲜蛋蛋壳应清洁完整,较粗造、无裂纹。 B: B打开后,蛋白浓厚、澄清、透明,蛋黄凸起呈半球状、完整有韧性。 C: C灯光透视时,整个蛋呈微红色,蛋黄不见或略见阴影,气室较小。 D: D蛋的表面要光滑。
13.
鲜蛋表面光滑,有一层白霜,通过阳光或灯光照射呈半透明状,蛋的轮廓清晰。 选项: A:正确 B:错误
14.
新鲜的鸡蛋其蛋的内溶物浓厚,无色、透明。
15.
鲜蛋的品质鉴别当中的灯光透视检验法主要观察蛋的( )部位的状况,以综合评定蛋的质量。 选项: A: 蛋白 B: 蛋黄 C: 蛋壳 D: 气室 E: 胚胎
16.
蛋的种类包括( ) A咸蛋 B鲜蛋 C蛋粉 D冰蛋
17.
( )是外蛋壳膜已破坏,色泽发暗,光照透视时可见气室稍大,蛋黄暗影小,摇动时有声音 选项: A: 鲜蛋 B: 次蛋 C: 陈蛋 D: 皮蛋
18.
下面对产蛋性能的说法不正确的是( ) 选项: A、产蛋数是指个体在一定时间范围内的产蛋总数 B、蛋重具有品种特征,同时受到营养水平、年龄、产蛋窝次等影响 C、料蛋比是指一定阶段饲料消耗量与产蛋总数之比 D、蛋品质包括蛋壳强度、蛋白品质、血斑和肉斑含量、蛋白高度等
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