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- 1.下列几种食物中按蛋白质含量高低排列正确的是（ ）。选项： A:河虾 > 牛奶 > 大豆; B:大豆 > 牛奶 > 河虾; C:大豆 > 河虾 > 牛奶; D:牛奶 > 河虾 > 大豆
- 2.早餐食用以下哪些的食物,可以认为早餐的营养物质摄入充足?() 选项：A、谷类 B、鱼、肉、蛋 C、奶类 D、水果
- 3.早餐食用以下哪些的食物，可以认为早餐的营养物质摄入充足?()(4.0) 选项：A、谷类B、鱼、肉、蛋C、奶类D、水果
- 4.运动前后应饮食中，应注意增加脂肪含量较多的食物的摄入，充足的脂肪可以提供运动时所需的能量。 选项： A:正确 B:错误
- 5.【多选题】早餐食用以下哪些的食物，可以认为早餐的营养物质摄入充足？（） 选项：A、谷类B、鱼、肉、蛋C、奶类D、水果
- 6.素食人群膳食指南包括（）。 选项： A:食物多样，谷类为主，适量增加全谷物 B:常吃坚果、海藻和菌菇 C:增加大豆及其制品的摄入，选用发酵豆制品 D:蔬菜、水果应充足
- 7.从事重金属作业的工人，如铅作业工人，食物摄取应注意（） 选项：A：多摄入B族维生素，少摄入含铁食物B：多摄入含纤维素多的食物，少摄入酸性食物C：多摄入维生素C，少摄入含钙高的食物D：多摄入含钙高的食物，少摄入含纤维素多的食物
- 8.下列关于高血压患者非药物治疗表述正确的是选项： A:控制体重，适当运动; B:减少食物中钠盐摄入，钠盐摄入量<6g，增加钾盐摄入量; C:减少脂肪摄入; D:戒烟限酒
- 9.痛风患者要避免下列哪些食物的摄入？（）
- 10.下列对于预防骨质疏松的说法，哪些是正确的？（多选）选项： A:重视饮食营养，适量增加含钙量较高的食物的摄入; B:限制摄入咖啡、茶等容易让骨质流失食物的摄入; C:骨质疏松后可以通过雌激素疗法改善骨松质密度; D:注重儿童青少年时期的锻炼增加骨质厚度，可以降低骨质疏松的风险; E:日光浴可以减缓骨质疏松的程度
- 11.饮食治疗时应做到（)。A．少食多餐，增加单糖类食物B．增加碱性食物摄入量C．少食多餐，减少含糖类 选项：A、饮食治疗时应做到()。 A．少食多餐，增加单糖类食物B．增加碱性食物摄入量C．少食多餐，减少含糖类丰富的食物D．减少含蛋白质丰富的食物E．以半流食为主
- 12.素食人群的膳食指南强调( ) 选项： A:谷类为主，食物多样，适量增加全谷物 B:增加大豆及其制品的摄入 C:常吃坚果、海藻和菌菇 D:蔬菜、水果应充足 E:合理选用烹调油
- 13.下列可能增加2型糖尿病发病风险的饮食不包括（B） 选项： A、过多摄入畜肉类食物 B、食用全谷类食物 C、过多摄入含糖饮料 D、高钠饮食
- 14.高血压、高血脂病的营养防治原则包括（ ）。 选项： A、控制能量，控制体重 B、高纤维，高营养，低盐膳食 C、增加大豆类食物的摄入 D、控制脂肪的摄入量
- 15.下列属于平衡膳食的是()。 选项： A、摄入的食物中的能量和营养素满足人体的需要 B、摄入的食物中的营养素部分丰富 C、摄入的食物是五毒无害的 D、摄入的食物是定量和比例合适的
- 16.以下符合痛风一般治疗原则的是（）A、控制总热量摄入，限制高嘌呤食物B、增加酸性食物的摄入量，多饮水C、使用抑制尿酸排泄的药物D、迅速减重
- 17.可以增加冠心病复发的危险的生活方式是( ) 选项： A:适当饮酒 B:控制饮食总热量,不用控制体重 C:减少饱和脂肪酸的摄入,增加不饱和脂肪酸的摄入 D:定期锻炼 E:减少高嘌呤食物的摄入
- 18.可以增加冠心病复发风险的生活方式是 选项： A:减少饱和脂肪酸的摄入,增加不饱和脂肪酸的摄入 B:减少富含嘌呤食物的摄入 C:定期锻炼 D:控制饮酒 E:控制饮食总热量,不用控制体重
