关于酶化学修饰错误的是(
)
选项：

A:发生共价键的化学改变
B:通过主链的切割、剪接和侧链基团的化学修饰对酶蛋白进行分子改造
C:修饰反应一般选择在酶稳定的条件下进行
D:只有具有极性的氨基酸残基的侧链基团才能进行化学修饰
E:酶经过化学修饰后,最大反应速度Vmax都会降低