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- 1.评定食品被细菌污染程度的指标是 A大肠杆菌 B大肠菌群 C沙门氏菌 D菌落总数 E布鲁氏菌
- 2.评定食品被细菌污染程度的指标是A、大肠杆菌B、大肠菌群C、沙门氏菌D、菌落总数E、布鲁氏菌
- 3.评定食品被细菌污染程度的指标是( ) 选项： A: 大肠杆菌 B: 大肠菌群 C: 沙门氏菌 D: 菌落总数 E: 布鲁氏菌
- 4.评定食品被细菌污染程度的指标是选项： A:大肠杆菌; B:大肠菌群; C:沙门氏菌; D:菌落总数; E:布鲁氏菌
- 5.(单选题，1 分)评定食品被细菌污染程度的指标是( ) 选项： A:大肠杆菌 B:大肠菌群 C:沙门氏菌 D:菌落总数 E:布鲁氏菌
- 6.评定食品被细菌污染程度的指标是(2013 真题上163)A.大肠杆菌B.大肠菌群C.沙门氏菌D.菌落总数E.布鲁氏菌
- 7.评定食品被细菌污染程度的指标是(2013 真题上163)A．大肠杆菌B．大肠菌群C．沙门氏菌D．菌落总数E．布鲁氏菌
- 8.评定食品被细菌污染程度的指标是（ ） 选项： A:大肠杆菌 B:大肠菌群 C:沙门氏菌 D:菌落总数
- 9.(A1 题型)评定食品被细菌污染程度的指标是() 选项： A: 大肠杆菌 B: 大肠菌群 C: 沙门菌 D: 菌落总数 E:布鲁氏菌
- 10.评定食品被细菌污染程度的指标是A.大肠杆菌B.大肠菌群C.沙门菌D.菌落总数E.布鲁菌
- 11.食品腐败变质的程度与特征主要取决于（） 选项： A、食品菌落总数 B、食品细菌菌相 C、大肠菌群MPN D、霉菌污染度 E、致病性菌污染程度
- 12.食品腐败变质的程度与特征主要取决于( ) 选项： A:食品菌落总数 B:食品细菌菌相 C:大肠菌群MPN D:霉菌污染度 E:致病性菌污染程度
- 13.食品腐败变质的程度与特征主要取决于（） 选项： A、A食品菌落总数 B、B食品细菌菌相 C、C大肠菌群MPN D、D霉菌污染度 E、E致病性菌污染程度
- 14.动物性食品生物性污染的评价指标不包括（ ）A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、兽药残留E、细菌相
- 15.A1型题 食品腐败变质的程度与特征主要取决于（） 选项： A、食品菌落总数 B、食品细菌菌相 C、大肠菌群MPN D、霉菌污染度 E、致病性菌污染程度
- 16.动物性食品生物性污染的评价指标不包括（） 选项： A、菌落总数 B、大肠菌群 C、致病菌 D、兽药残留 E、细菌相
- 17.食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）。 选项：A．食品菌落总数B．食品细菌菌相C．大肠菌群MPND．霉菌污染度E．致病菌污染程度
- 18.肠道致病菌的污染食品的指示指标是 选项： A.细菌菌相 B.菌落总数 C.细菌种类 D.大肠菌群 E.优势菌
- 19.食品安全性评价指标不包括 选项： A:菌落总数 B:大肠菌群 C:致病菌 D:化学性污染物的残留限量 E:食品保质期
- 20.水体被粪便污染的最好判断指标是() 选项： A、细菌总数 B、大肠菌群 C、肠球菌 D、产气芽胞菌 E、痢疾杆菌
- 21.判断水质是否受到人畜粪便污染的最重要指标是 选项： A、细菌总数 B、大肠菌群 C、粪大肠菌群 D、肠道致病菌 E、厌氧芽孢菌
- 22.我国生活饮用水卫生标准规定，水中的微生物指标正确的是A.大肠埃希菌菌总数B.耐热大肠菌群总数C.大肠菌群总数D.细菌总数E.细菌总数
