蛋白质与浓硫酸混合加热,蛋白质被分解,其中的碳被氧化成二氧化碳,所含的氮则转变成氨,并与硫酸化合形成()残留于消化液中。
选项：
A:硫酸铵
B:氨气
C:亚硫酸氨
D:铵盐
发布时间：2024-06-21 18:17:46
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蛋白质与浓硫酸混合加热,蛋白质被分解,其中的碳被氧化成二氧化碳,所含的氮则转变成氨,并与硫酸化合形成()残留于消化液中。
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- 16.凯氏定氮法测牛乳中的蛋白质的含量时,消化液中的蛋白质是以( )形式存在的。A.氯化铵B.碳酸铵C.硫酸铵D.氢氧化铵
- 17.凯氏定氮法测牛乳中蛋白质的含量时,消化液中的氮以( )形式存在。A.氯化铵B.硫酸铵C.氢氧化铵D.硝酸铵
- 18.凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加( )使有机物分解。选项： A:硝酸 B:混合酸 C:盐酸 D:硫酸
