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食品腐败变质与( )无关。
选项:
A:食品本身的组成和性质
B:食品所处的环境因素
C:微生物的作用
D:菜肴的调味方法
微生物
食品
调味
发布时间:
2024-05-22 04:21:57
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1.
食品腐败变质与()无关。 选项: A、食品本身的组成和性质 B、环境因素 C、微生物的作用 D、调味方法
2.
食品本身的组成和性质中哪些因素会影响食品的腐败变质( )。 选项: A、食品的营养组成 B、渗透压 C、pH D、水分
3.
哪种环境因素与食品腐败变质无关。()
4.
食品腐败变质与微生物有关,与温度无关
5.
通常影响食品腐败变质的最主要因素是()。 选项: A:食品因素 B:微生物的因素 C:环境因素 D:遗传因素
6.
下列哪种环境因素与食品腐败变质无关( )。 选项: A:温度 B:湿度 C:氧气 D:红外线
7.
食品腐败变质与微生物有关,与温度无关A.正确B.错误
8.
下列哪种环境因素与食品腐败变质无关()。 选项: A、A温度 B、B湿度 C、C氧气 D、D红外线
9.
哪种环境因素与食品腐败变质无关。()A.红外线B.湿度C.温度D.氧气
10.
食品变质的原因包括微生物的繁殖引起食品腐败变质 选项: A:正确 B:错误
11.
下列哪个是导致食品腐败变质最主要的生物因素。()选项: A:贮藏的温度 B:食品的化学反应 C:酶的作用 D:微生物
12.
微生物是引起食品腐败变质最主要的因素。
13.
下列哪个是导致食品腐败变质最主要的生物因素。()选项: A:微生物 B:酶的作用 C:食品的化学反应 D:贮藏的温度
14.
微生物引起的食品腐败变质可以分为:() 选项: A、细菌导致的食品腐败 B、霉菌导致的食品霉变 C、酵母导致的食品发酵
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