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相关试题
- 1.加工金华火腿采用的猪肉品种是______。 选项： A、两头乌猪 B、兰德瑞斯猪 C、淮猪 D、约克夏猪
- 2.【单选题】下列猪种中适合生产金华火腿的地方猪种是 A. 嘉兴黑猪 B. 金华猪 C. 大围子猪 D. 宁乡猪
- 3.下列中国地方猪种哪个是属于华中型( )。A.荣昌猪B.太湖猪C.华中两头乌D.民猪
- 4.下列属于我国江海型地方品种的猪是（）。A．三江白猪B．太湖猪C．金华猪D．广西白猪
- 5.适宜腌制火腿的是( ) 选项： A:金华猪 B:荣昌猪 C:太湖猪 D:民猪
- 6.下列属于我国江海型地方品种的猪是（）。 A: 三江白猪 B: 太湖猪 C: 金华猪 D: 广西白猪
- 7.【单选题】下列品种属于国外引入品种的是( )。 选项： A、香猪 B、大约克夏猪 C、金华猪 D、大花白猪
- 8.我国地方猪种中,以繁殖性能高著称的猪种是()。A．淮南猪B．金华猪C．太湖猪D．荣昌猪
- 9.在我国地方猪品种中,制作“金华火腿”的原料猪是____。我国唯一 具有红毛的猪种是____产仔率最高的品种是____。
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10.属于江海型猪种的是( )。 选项： A:
太湖猪
B:内江猪
C:金华猪
D:香猪
- 11.下列属于引入品种的是 选项： A、太湖猪 B、长白猪 C、金华猪 D、苏姜猪
- 12.()是我国优良地方品种太湖猪的—个品系,以高繁殖力和肉质美而著称F世。( )A、香猪B、梅猪C、金华猪D、藏猪
- 13.下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品( )。A.火腿肠、盐水鸭、白切肚条B.北京烤鸭、猪肉松、炸酥肉C.板鸭、猪腊肉、金华火腿D.牛肉干、红烧牛肉，叫化鸡
