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食物中的苯并芘不来源于以下哪种物质:
选项:
A:高温煎炸
B:熏烤
C:包装污染
D:水果
来源于
熏烤
煎炸
发布时间:
2024-04-17 15:43:00
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1.
使用哪种烹调方法制作的食物可以促进母乳汁的分泌 选项: A:煎炸 B:炖煮 C:烤熏 D:以上都不是
2.
最容易被苯并芘污染的食品有哪些类()A、腌肉制品类B、酱油制品类C、肉罐头类D、肉肠类E、熏烤动物食品类
3.
煎炸食物时油温不宜过高的原因是( )A、油温过高使油产生对人体有害的物质,如苯并芘B、容易产生食物中毒C、油温过高容易使油产生“哈喇味”D、容易使被煎炸食物的口感不好
4.
烟叶烘烤时( )烟叶中小分子香气物质成分含量较高。 选项: A、低温慢烤 B、高温快烤 C、高温慢烤 D、低温快烤
5.
以下物质中,属于烧烤可能含有的污染物是()。选项: A:亚硝胺; B:苯并芘; C:丙烯酰胺; D:其他选项都是
6.
以下哪种食物富含脂肪( )选项: A:坚果 B:大豆 C:蛋黄 D:水果
7.
以下哪种食物富含脂肪( )选项: A:大豆 B:水果 C:蛋黄 D:坚果
8.
下列哪些食物为易引发消化系统恶性肿瘤的危险食物() 选项:A、咸菜、咸肉B、发霉的米、面、花生C、熏烤的鱼、肉、香肠D、葱蒜类刺激食物
9.
以下哪些是容易被汞污染的食物,摄入这些食物对人体健康危害大。选项: A:鱼 B:贝类 C:谷物 D:水果
10.
以下哪些是容易被汞污染的食物,摄入这些食物对人体健康危害大。选项: A:水果 B:贝类 C:谷物 D:鱼
11.
以下哪些是容易被汞污染的食物,摄入这些食物对人体健康危害大。() 选项:A:鱼 B:贝类 C:谷物 D:水果
12.
以下哪些是容易被汞污染的食物,摄入这些食物对人体健康危害大。选项: A:谷物 B:水果 C:鱼 D:贝类
13.
以下哪些是容易被汞污染的食物,摄入这些食物对人体健康危害大。() 选项: A、鱼 B、贝类 C、谷物 D、水果
14.
以下哪种食物是钙的最好来源( ) 选项: A、 白菜 B、 谷类 C、 牛奶 D、 水果
15.
熏烤肉制品是肉经腌制、蒸煮后,再以烟气、高温空气、明火或高温固体为介质的干热加工制成的熟肉类制品。其中熏、烤、烧三种作用往往互为关联,极难分开
16.
牛羊肉在熏烤过程中会产生苯并芘等有害物质。()A.正确B.错误
17.
复制题目 以下物质中,不属于50、60年代主要污染物的有()。 选项: A、酚 B、二恶英 C、金属铬 D、苯并芘
18.
以下哪种食物中富含维生素C( )选项: A:动物内脏 B:坚果 C:水果 D:鱼肉
19.
以下哪种食物中富含维生素C( )选项: A:鱼肉 B:动物内脏 C:水果 D:坚果
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