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- 1.居民人均直接消费口粮减少,( )、( )及( )和( )等食物消费增加,食物消费升级明显,膳食结构趋于合理。 选项： A、动物性食品 B、木本食物 C、蔬菜 D、瓜果
- 2.(多选题)居民人均直接消费口粮减少,( )等食物消费增加,食物消费升级明显,膳食结构趋于合理。 选项： A:蔬菜 B:动物性食品 C:木本食物 D:瓜果
- 3.(多选题,0.5分)居民人均直接消费口粮减少,( )等食物消费增加,食物消费升级明显,膳食结构趋于合理。 选项： A:动物性食品 B:木本食物 C:瓜果 D:蔬菜
- 4.下列各项中，不符合我国粮食消费现状的是（）。 选项：A、居民人均直接消费口粮增多B、动物性食品、木本食物及蔬菜、瓜果等非粮食食物消费增加C、食物更加多样D、饮食更加健康
- 5.我国居民膳食结构不合理，主要表现在 选项： A、动物性食物消费结构不合理 B、畜肉消费过多 C、谷类食物消费偏低 D、盐摄入量偏高
- 6.我国居民膳食营养结构中存在的主要问题有（)。 选项：A．脂肪供能比升高，食用油消费偏高B．在外就餐增加C．谷类食物消费下降D．动物性食物消费上升
- 7.我国居民膳食营养结构中存在的主要问题有( )。A.谷类食物消费下降B.动物性食物消费上升C.脂肪供能比升高，食用油消费偏高D.在外就餐增加
- 8.根据文中对可持续食物消费的定义，对于我国居民，以下哪项不符合可持续食物消费的理念？ 选项：A、膳食中食物多样，植物性食物为主，动物性食物为辅 B、披萨、汉堡、炸鸡等食物消费较多，饮品消费主要为碳酸饮料和奶茶 C、全谷物、蔬菜水果、坚果和乳制品消费为主，牛羊鸡鸭等肉类为辅 D、膳食营养中蛋白质供给主要通过豆类、奶类和坚果类
- 9.膳食结构是指A 食物的化学组成 B 居民平均每年消费的各种食物数量的总计 C 食物内部的组织构造 D 组成膳食的食物种类 E 居民消费的食物种类及其数量的相对构成
- 10.[单选] 膳食结构是指（）A . 食物的化学组成B . 居民平均每年消费的各种食物数量的总计C . 食物内部的组织构造D . 组成膳食的食物种类E . 居民消费的食物种类及其数量的相对构成
- 11.膳食结构是指（）。 选项： A、A食物的化学组成 B、B居民平均每年消费的各种食物数量的总计 C、C食物内部的组织构造 D、D组成膳食的食物种类 E、E居民消费的食物种类及其数量的相对构成
- 12.以植物性食物为主的膳食结构特点为( )A.谷物食品消费量大B.动物性食品消费量小C.膳食纤维摄入量大D.冠心病和高脂血症高发
- 13.下列哪种食物中不含膳食纤维（ ）选项： A:蔬菜水果 B:豆类食物 C:动物性食品 D:谷类食物
- 14.下列哪种食物中不含膳食纤维（ ） 选项： A:蔬菜水果 B:豆类食物 C:动物性食品 D:谷类食物
- 15.营养学中的膳食结构是指（ ）。 选项： A:食物内部的组织结构 B:食物的化学组织 C:组成膳食的食物种类 D:居民消费的食物种类及其数量的相对构成
- 16.营养学中的膳食结构是指（）。 A: 食物内部的组织结构 B: 食物的化学组成 C: 组成膳食的食物种类 D: 居民消费的食物种类及其数量的相对构成
