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- 1.花瓣中所含的色素决定花的颜色，白花中含有什么？ 选项： A:含淡蓝色色素 B:不含色素 C:含淡绿色色素 D:含白色色素
- 2.花瓣呈现蓝色时其所含的色素为选项： A:天竺葵色素; B:矢车菊色素; C:飞燕草色素; D:锦葵色素
- 3.葡萄酒的颜色来源于（ ） 选项： A:添加食用红色素; B:浸泡葡萄皮 ; C:橡木桶陈酿 ; D: 添加食用红色素
- 4.葡萄酒的颜色来源于（ ） A: 添加食用红色素 B: 浸泡葡萄皮 C: 橡木桶陈酿 D: 添加食用红色素
- 5.人工合成食用色素，又称为（），这类色素多数对人体有害。 选项： A、煤焦油色素 B、植物合成色素 C、苯胺色素 D、天然合成色素 E、混合色素
- 6.所有的叶绿素a都是反应中心色素。()
- 7.天然色素相较人工色素更加稳定 选项： A:错 B:对
- 8.胡萝卜中含有的色素是()
- 9.简述天然色素及人工合成色素的优缺点。
- 10.所有的叶绿素a都是作用中心色素分子。
- 11.与天然色素相比，下面哪一项是合成色素具有的特点？ 选项： A:稳定性差 ; B:着色能力差; C:使用较安全; D:染色效果好
- 12.来源于植物的花瓣,叶子和少量昆虫的色素是。A、有机合成色素B、天然色素C、无机颜料D、珠光颜料
- 13.来源于植物的花瓣，叶子和少量昆虫的色素是( B )。 选项： A:有机合成色素 B:天然色素 C:无机颜料 D:珠光颜料
- 14.人工合成色素和天然色素一样安全。（ ）
- 15.心力衰竭细胞中所含的色素颗粒是（ ）
- 16.所有的叶绿素a都是反应中心色素。( )选项： A:对 B:错
- 17.乌贼、章鱼、腹足类等软体动物含有的具有运送氧功能的呼吸色素蛋白质是（ ）选项： A:血红蛋白 B:血蓝蛋白 C:胆汁色素 D:眼色素
- 18.所有的叶绿素a都是反应中心色素分子。选项： A:对 B:错
- 19.红葡萄酒的颜色来源于（ ）选项： A:人工色素 ; B:橡木桶 ; C:焦糖; D:葡萄皮
