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丹麦面包又称起酥起层面包,层次分明、奶香味浓、质地松软。
选项:
A:正确;
B:错误
面包
层次分明
味浓
发布时间:
2024-04-24 09:24:55
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1.
丹麦面包又称起酥起层面包,层次分明、奶香味浓、质地松软。 选项: A、正确 B、错误
2.
丹麦面包又称起酥面包,口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。选项: A:正确; B:错误
3.
丹麦面包又称起酥面包,口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。 选项: A、正确 B、错误
4.
丹麦面包又称起酥面包,口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。A.正确B.错误
5.
(单选题).起酥面包又称丹麦面包,具有口感酥软、( )、奶香味浓、质地松软的特点。 选项: A、口感酥软 B、层次分明 C、奶香味浓 D、质地松软
6.
(判断题). 起酥面包又称丹麦面包,具有口感酥软、层次分明、奶香味浓、质地松软的特点。 选项: A、错误 B、正确
7.
(判断题). 起酥面包又称丹麦面包,具有口感酥软、层次分明、奶香味浓、质地松软的特点。 错误 B、正确 选项: A:正确 B:错误
8.
丹麦类面包特色描述口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软,是否正确( )。 选项: A:正确 B:错误
9.
起酥面包又称 面包。
10.
( )在开酥过程中,面团要保持一定硬度。A、毛毛虫面包B、白吐司面包C、法式长棍面包D、起酥面包
11.
锯刀切适合加工质地松软的原料,如面包。选项: A:正确; B:错误
12.
下列面包属于早餐面包的是()。 选项: A、牛角包 B、提子酥 C、全部都是 D、丹麦包
13.
甜面包中黄油的作用选项: A:增加香味; B:保湿; C:酥性; D:没有作用
14.
法棍属于下列哪种面包类型?选项: A:调理面包; B:甜面包; C:硬面包; D:丹麦面包
15.
面包按地区分类,可以分为 选项: A、欧式面包 B、丹麦面包 C、法式面包 D、台式面包
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