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抗氧剂通过对氧化和过氧化自由基作用,从而阻止氧化连锁反应。
选项:
A:正确;
B:错误
抗氧剂
过氧化
连锁反应
发布时间:
2024-04-08 12:34:20
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相关试题
1.
( )聚合物氧化时产生过氧化物,过氧化物不稳定,易分解产生自由基,其降解过程是按连锁反应进行的。 选项: A:正确 B:错误
2.
根据抗氧化机理,抗氧剂可以分为( )。A.链终止型抗氧剂B.预防型抗氧剂C.金属离子钝化剂D.过氧化氢分解剂
3.
( )氧化型漂白剂通过氧化作用使着色物质被氧化破坏,达到漂白目的,用于面粉处理漂白,常用的如偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰。 选项: A:正确 B:错误
4.
链终止型抗氧剂作用机理包括()。 选项: A、自由基捕获体 B、氢给与体 C、电子给与体 D、过氧化物分解剂
5.
下列关于脂质过氧化作用的描述,正确的是选项: A:氧化反应发生于单不饱和脂肪酸; B:氧化过程中会产生脂质过氧自由基; C:会产生丙二醛等代谢产物; D:是一系列的连锁反应
6.
脂质过氧化可使细胞受到多方面损害,下列哪种表述是错误的?A.脂质过氧化产物丙二醛可使蛋白质分解 选项:A、脂质过氧化可使细胞受到多方面损害,下列哪种表述是错误的? A.脂质过氧化产物丙二醛可使蛋白质分解B.脂质过氧化可使细胞的脂质受到破坏,从而影响到细胞膜的功能C.脂质过氧化产物中的醛类化合物对细胞有毒性作用D.脂质过氧化反应中形成的过氧自由基,可导致蛋白质变性E.脂质过氧化可使红细胞膜受到破坏,造成溶血
7.
自由基对生物大分子的损害作用主要表现在:DNA的氧化损害、蛋白质的氧化损害、脂质过氧化作用及其损害。选项: A:正确; B:错误
8.
24. 抗氧化剂可以完全阻止油脂氧化 选项: A:正确 B:错误
9.
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。茶多酚有阻断脂质过氧化反应、清除活性酶的作用。选项: A:正确; B:错误
10.
在体内能够清除自由基、抗氧化的酶是?A、过氧化物酶B、加氧酶C、超氧化物歧化酶D、过氧化氢酶
11.
自由基攻击生物膜上的不饱和脂肪酸,从而引起脂质过氧化物增多,进而损伤细胞,以下说法不正确的是()。 选项:A、脂质过氧化形成的活性氧会对酶、细胞膜等造成损伤 B、人体内的抗氧化酶对此损伤有一定的保护作用 C、脂质过氧化只对细胞膜上的磷脂造成损伤 D、脂质过氧化的代谢产物可以损伤蛋白质
12.
丁基橡胶通常采用硫磺作交联剂,而不用过氧化物,这是因为过氧化物.产生的自由基会引起链断裂而降解选项: A:正确; B:错误
13.
在体内能够清除自由基、抗氧化的酶是?A、过氧化氢酶B、过氧化物酶C、加氧酶D、超氧化物歧化酶
14.
能够清除O2-.的自由基清除剂是 选项: A、过氧化氢酶(CAT) B、过氧化物酶(POD) C、超氧化物歧化酶(SOD) D、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX) E、NADH氧化酶
15.
能够清除O2-.的自由基清除剂是 选项: A、过氧化氢酶(CAT) B、过氧化物酶(POD) C、超氧化物歧化酶(SOD) D、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX) E、NADH氧化酶
16.
自由基攻击生物膜上的不饱和脂肪酸,从而引起脂质过氧化物增多,进而损伤细胞,以下说法不正确的是()。 选项:A:脂质过氧化形成的活性氧会对酶、细胞膜等造成损伤 B:人体内的抗氧化酶对此损伤有一定的保护作用 C:脂质过氧化只对细胞膜上的磷脂造成损伤 D:脂质过氧化的代谢产物可以损伤蛋白质
17.
细胞内消除自由基和 H2O2 的酶有 选项: A:细胞色素氧化酶 B:过氧化氢酶 C:超氧化物歧化酶 D:谷胱甘肽过氧化物酶
18.
自由基攻击生物膜上的不饱和脂肪酸,从而引起脂质过氧化物增多,进而损伤细胞,以下说法不正确的是()。 选项: A、脂质过氧化只对细胞膜上的磷脂造成损伤 B、脂质过氧化形成的活性氧会对酶、细胞膜等造成损伤 C、脂质过氧化的代谢产物可以损伤蛋白质 D、人体内的抗氧化酶对此损伤有一定的保护作用
19.
氨基酸的脱氨基作用有: 选项: A:联合脱氨基作用 B:氧化脱氨基作用 C:转氨基作用 D:非氧化脱氨基作用
20.
氨基酸的脱氨基作用有: 选项: A:转氨基作用 B:氧化脱氨基作用 C:联合脱氨基作用 D:非氧化脱氨基作用
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