水中有机物的生物氧化过程可分为两个阶段。第一阶段为碳化阶段,即有机物中的()氧化生成( );第二阶段为硝化阶段,即含氮物质及部分氨,氧化成()。
选项：

A:碳和氢
B:碳和氧
C:二氧化碳和水
D:亚硝酸盐
E:硝酸盐
F:亚硝酸盐和硝酸盐