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- 1.(多选题)下列属于次生代谢物的是()。 选项： A: 酚类 B: 萜类 C: 生物碱 D: 类黄酮 E: 树脂
- 2.吗啡为酸碱两性化合物是因其分子中含有选项： A:酚羟基和叔胺基; B:羟基和叔胺基; C:羧基和仲胺基; D:酚羟基和仲胺基
- 3.多酚类物质是分子结构中有若干个酚性羟基的植物成分的总称，包括（ ）酚类物质？ 选项： A、黄酮类 B、单宁类 C、酚酸类 D、花色苷类
- 4.具下列基团的化合物在聚酰胺薄层色谱中Rf值最大的是（ ）。选项： A:三个酚羟基化合物 B:对位酚羟基化合物 C:间位酚羟基化合物 D:间三酚羟基化合物 E:一个酚羟基化合物
- 5.（）体内的抗菌化合物是具有抗菌活性的次生代谢产物，包含了生物碱类、类黄酮类、蛋白质类、有机酸类和酚类化合物等。 选项： A:植物 B:动物 C:微生物 D:人
- 6.黄酮类化合物因分子中多具有酚羟基,因此多显{1}性。
- 7.茶叶中含量最高的三类有机物是（），这些也就是茶叶产量构成物质。 选项： A、糖类、多酚类和脂类 B、蛋白质、糖类和多酚类 C、多酚类、生物碱和氨基酸 D、蛋白质、多酚类和芳香物质
- 8.银杏叶的主要功效成分包括 选项： A、氨基酸 B、矿物质 C、生物碱 D、多酚 E、黄酮
- 9.胡黄连的主要成分是 选项： A:蒽醌类 B:酚类 C:黄酮类 D:生物碱类 E:环烯醚萜苷类
- 10.下列黄酮类化合物酸性强弱顺序正确的是 ( ) 选项： A、7-羟基黄酮>6-羟基黄酮>5-羟基黄酮 B、7-羟基黄酮>5-羟基黄酮>6-羟基黄酮 C、6-羟基黄酮>5-羟基黄酮>7-羟基黄酮 D、5-羟基黄酮>6-羟基黄酮>7-羟基黄酮
- 11.茶叶中的含量最高的三类有机物是（），这些也就是茶叶产量构成物质 [单选题] * 选项： A、糖类、多酚类和脂类 B、多酚类、生物碱和氨基酸 C、蛋白质、糖类和多酚类 D、蛋白质、多酚类和芳香物质
- 12.桑叶茶不含（ ）选项： A:黄酮化合物; B:氨基酸; C:生物碱; D:茶碱和咖啡因
- 13.茶叶中含量最高的三类有机物是（），这些也就是茶叶产量构成物质。A.糖类、多酚类和脂类B.蛋白质、糖类和多酚类C.多酚类、生物碱和氨基酸D.蛋白质、多酚类和芳香物质
- 14.188.茶叶中含量最高的三类有机物是( )这些也就是茶叶产量构成物质。——[单选题]A、糖类、多酚类和脂类B、蛋白质、糖类和多酚类C、多酚类、生物碱和氨基酸D、蛋白质、多酚类和芳香物质
- 15.绵马贯众的主成分是 选项： A.间苯三酚衍生物 B.酚类化合物 C.黄酮类化合物 D.生物碱 E.挥发油
- 16.茶叶中含量最高的三类有机物是（），这些也就是茶叶产量构成物质。A．糖类、多酚类和脂类B．蛋白质、糖类和多酚类C．多酚类、生物碱和氨基酸D．蛋白质、多酚类和芳香物质
- 17.1、桑叶茶不含（） 选项：A、黄酮化合物B、氨基酸C、生物碱D、茶碱和咖啡因
- 18.pH值梯度萃取法适合于分离的成分有（） 选项： A、生物碱 B、游离羟基蒽醌 C、游离羟基黄酮 D、三萜类 E、香豆素
-
7或4"-羟基>一般酚羟基>5-羟基
B:7或4"-羟基>7，4"-二羟基>一般酚羟基>5-羟基
C:5-羟基>一般酚羟基>7或4"-羟基>7，4"-二羟基
D:5-羟基>7或4"-羟基>7，4"-二羟基>一般酚羟基
E:7，4"-二羟基>7或4"-羟基>5-羟基>一般酚羟基">19.黄酮类化合物中酚羟基呈现酸性，其强弱顺序是 选项： A:7，4"-二羟基>7或4"-羟基>一般酚羟基>5-羟基
B:7或4"-羟基>7，4"-二羟基>一般酚羟基>5-羟基
C:5-羟基>一般酚羟基>7或4"-羟基>7，4"-二羟基
D:5-羟基>7或4"-羟基>7，4"-二羟基>一般酚羟基
E:7，4"-二羟基>7或4"-羟基>5-羟基>一般酚羟基 - 20.葛根中具有促进脑循环和冠脉循环的有效成分是（ ）选项： A:生物碱类 B:黄酮类 C:三萜皂甙类 D:多糖类 E:氨基酸类化合物
- 21.1、桑叶茶不含 选项：A、黄酮化合物B、氨基酸C、生物碱D、茶碱和咖啡因
