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油脂在火锅底料中起到哪些作用?
A: 丰富口味
B: 改善口感
C: 保温
D: 增加香味
料中
香味
锅底
发布时间:
2024-05-11 12:05:23
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油脂在火锅底料中起到哪些作用?A.改善口感B.增加香味C.保温D.丰富口味
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油脂在火锅底料中起到哪些作用? 选项: A、改善口感 B、增加香味 C、保温 D、丰富口味
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油脂在火锅底料中起到哪些作用?
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调香味烟叶在配方中起()的作用。A.基础香味B.谐调、改善香味C.主体香味D.特征香味 选项:A、调香味烟叶在配方中起()的作用。 A.基础香味B.谐调、改善香味C.主体香味D.特征香味
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以下哪些属于油脂对食品的作用?A.含有天然营养素B.提供能量C.改善食品的色、香、味、口感D.改变食品的操作特性
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以下哪些属于油脂对食品的作用? A. 提供能量 B. 改善食品的色、香、味、口感 C. 含有天然营养素 D. 改变食品的操作特性
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以下哪些属于油脂对食品的作用? A. 提供能量 B. 改善食品的色、香、味、口感 C. 含有天然营养素 D. 改变食品的操作特性
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煎的成熟原理有哪些?A.锅底因素B.气候因素C.油脂因素D.水蒸气因素
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煎的成熟原理有哪些?A.锅底因素B.油脂因素C.水蒸气因素D.气候因素
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调味的作用是去除异味,确定口味,( ),丰富菜肴的色彩等。 选项: A:增进美味 B:增加营养 C:增加口感 D:增加质感230
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【多选题】煎的成熟原理有哪些? A. 锅底因素 B. 气候因素 C. 油脂因素 D. 水蒸气因素
15.
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16.
下列关于油脂在面包中的作用说法不对的是选项: A:增加面包的营养; B:让面包更加健康; C:改善口感; D:延长保鲜期
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