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- 1.下列关于餐饮清洗消毒的程序哪项是正确的(）A.去残渣—洗涤剂去污—清水冲洗—物理消毒—保洁B.去残渣—洗涤剂去污—清水冲洗—化学消毒—保洁化学消毒C.去残渣—洗涤剂去污—清水冲洗—保洁D.去残渣—洗涤剂去污—清水冲洗—化学消毒—清水冲洗—保洁
- 2.餐具药物消毒的程序是（）A.除渣、洗涤、冲洗、消毒、保洁B.除渣、洗涤、消毒、冲洗、保洁C.除渣、消毒、洗涤、冲洗、保洁D.除渣、洗涤、冲洗、保洁、消毒
- 3.餐具药物消毒的程序是（）A．除渣、洗涤、冲洗、消毒、保洁B．除渣、洗涤、消毒、冲洗、保洁C．除渣、消毒、洗涤、冲洗、保洁D．除渣、洗涤、冲洗、保洁、消毒
- 4.餐具药物消毒的程序是（）A、除渣、洗涤、冲洗、消毒、保洁B、除渣、洗涤、消毒、冲洗、保洁C、除渣、消毒、洗涤、冲洗、保洁D、除渣、洗涤、冲洗、保洁、消毒
- 5.餐具药物消毒的程序是（） 选项： A、除渣、洗涤、冲洗、消毒、保洁 B、除渣、洗涤、消毒、冲洗、保洁 C、除渣、消毒、洗涤、冲洗、保洁 D、除渣、洗涤、冲洗、保洁、消毒
- 6.餐具药物消毒的程序是( )A、除渣、洗涤、冲洗、消毒、保洁B、除渣、洗涤、消毒、冲洗、保洁C、除渣、消毒、洗涤、冲洗、保洁
- 7.[单选] 餐具药物消毒的程序是（）A . A、除渣、洗涤、冲洗、消毒、保洁B . B、除渣、洗涤、消毒、冲洗、保洁C . C、除渣、消毒、洗涤、冲洗、保洁D . D、除渣、洗涤、冲洗、保洁、消毒
- 8.水杯消毒后应().A.擦干B.煮C.清水浸泡D.清水冲洗
- 9.正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项？ 选项：A．刮、洗、消毒、过清、保洁B．刮、过清、洗、消毒、保洁C．过清、洗、刮、消毒、保洁D．刮、洗、过清、消毒、保洁
- 10.清洗打包机时应该用清水去冲洗打包机。 （ ） 选项： A:正确 B:错误
- 11.下图为一化学烧伤，急救首选 ( )A、碱性溶液冲洗B、酸性溶液冲洗C、清水冲洗D、消毒剂冲洗E、中和剂冲洗
- 12.酸碱类化学烧伤早期急救处理首选方法是A．酸性溶液冲洗B．碱性溶液冲洗C．中和剂冲洗D．流动清水冲洗E．消毒液冲洗
- 13.餐用具清洗消毒保洁要求正确的是：（）。选项： A:从业人员可以佩戴手套清洗消毒餐饮具 B:重复使用一次性餐饮具时，要清洗、消毒 C:洗涤剂宜使用祛污度高、效果好的 D:清洗消毒后的餐饮具宜沥干、烘干
- 14.酸碱类化学烧伤，急救处理首选的方法是A、碱性溶液冲洗B、酸性溶液冲洗C、清水冲洗D、中和剂冲洗E、消毒液冲洗
- 15.酸碱类化学烧伤，急救处理首选的方法是A、碱性溶液冲洗B、中和剂冲洗C、酸性溶液冲洗D、清水冲洗E、消毒液冲洗
- 16.酸碱类化学烧伤，急救处理首选的方法是（） 选项： A、碱性溶液冲洗 B、酸性溶液冲洗 C、清水冲洗 D、中和剂冲洗 E、消毒液冲洗
- 17.酸碱类化学烧伤，急救处理首选的方法是 选项： A:减性溶液冲洗 B:酸性溶液冲洗 C:清水冲洗 D:中和剂冲洗 E:消毒液冲洗
