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乳脂肪的测定方法有哪几种?
发布时间:
2024-06-26 09:43:47
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含乳饮料非脂乳固体含量测定,在不添加蔗糖等非乳成分含量时,需测定项目为()。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定A、总固体、水分B、总固体、蛋白质C、总固体、脂肪D、脂肪、蛋白质
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含乳饮料非脂乳固体含量测定,在不添加蔗糖等非乳成分含量时,需测定项目为()。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定 选项: A、总固体、水分 B、总固体、蛋白质 C、总固体、脂肪 D、脂肪、蛋白质
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下列测定乳脂肪的方法中,( )为乳及乳制品脂类定量的国标标准法。选项: A:碱水解法; B:盖勃氏法; C:酸水解法; D:巴布科克氏法
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用罗兹-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时,溶解乳蛋白所用的试剂是( ) 选项: A、盐酸 B、乙醇 C、乙醚 D、氨水
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