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- 1.下列哪一项不是油脂的作用 选项： A、溶解油溶性维生素 B、具有良好的风味 C、可以溶解风味物质 D、饭后可以增加食后饱腹感
- 2.下列哪一项不是油脂的作用选项： A:溶解油溶性维生素; B:具有良好的风味; C:可以溶解风味物质; D:饭后可以增加食后饱腹感
- 3.下列哪一项不是油脂的作用选项： A:带有油溶性维生素; B:易于消化吸收风味好; C:可以溶解风味物质; D:饭后可以增加食后饱腹感
- 4.下列哪一项不是油脂的作用 选项： A、带有油溶性维生素 B、易于消化吸收风味好 C、可以溶解风味物质 D、饭后可以增加食后饱腹感
- 5.下列哪一项不是油脂的作用。 选项：带有脂溶性维生素|易于消化吸收风味好|可溶解风味物质|吃后可增加食后饱足感
- 6.下列哪一项不是油脂的作用（ ）？选项： A:带有脂溶性维生素 B:吃后可增加饱腹感 C:易于消化吸收 D:可溶解风味物质
- 7.下列哪一项不是油脂的作用。（） 选项：A：带有脂溶性维生素 B：易于消化吸收风味好 C：可溶解风味物质 D：吃后可增加食后饱足感
- 8.下列哪一项不是油脂的作用 选项： A、吃后可增加饱腹感 B、易于消化吸收好 C、带有脂溶性维生素 D、可溶解风味物质
- 9.下列哪一项不是油脂的作用选项： A:带有脂溶性维生素 B:吃后可增加饱腹感 C:易于消化吸收好 D:可溶解风味物质
- 10.下列哪一项不是油脂的作用 选项：A:带有脂溶性维生素,B:吃后可增加饱腹感,C:易于消化吸收好,D:可溶解风味物质
- 11.下列哪一项不是油脂的作用选项： A:可溶解风味物质 B:吃后可增加饱腹感 C:易于消化吸收好 D:带有脂溶性维生素
- 12.32、问题:下列哪一项不是油脂的作用 选项：A:带有脂溶性维生素|B:吃后可增加饱腹感|C:易于消化吸收好|D:可溶解风味物质
- 13.下列哪一项不是油脂的作用（）。 选项：A．带有脂溶性维生素 B．吃后可增加饱腹感 C．易于消化吸收好 D．可溶解风味物质
- 14.下列哪一项不是油脂的作用（）。 选项：A．带有脂溶性维生素 B．吃后可增加饱腹感 C．易于消化吸收好 D．可溶解风味物质
- 15.下列哪一项不是油脂的作用 选项： A:带有脂溶性维生素 B:易于消化吸收 C:可溶解风味物质 D:吃后可增加食后饱足感
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16.下列哪一项不是油脂的作用？ 选项： A:
易于消化吸收风味好
B:可溶解风味物质
C:带有脂溶性维生素
D:之后可增加饱足感
- 17.油炸食品有良好风味是由于油炸高温时，油脂发生了氧化产生部分风味物质以及高温美拉德反应产生部分良好风味物质？ 选项： A、正确 B、错误
- 18.油炸食品有良好风味是由于油炸高温时，油脂发生了氧化产生部分风味物质以及高温美拉德反应产生部分良好风味物质？ 选项： A、正确 B、错误
- 19.油炸食品有良好风味是由于油炸高温时，油脂发生了氧化产生部分风味物质以及高温美拉德反应产生部分良好风味物质？选项： A:正确; B:错误
- 20.油炸食品有良好风味是由于油炸高温时，油脂发生了氧化产生部分风味物质以及高温美拉德反应产生部分良好风味物质？ A. 正确 B. 错误
- 21.油炸食品有良好风味是由于油炸高温时，油脂发生了氧化产生部分风味物质以及高温美拉德反应产生部分良好风味物质
- 22.油炸食品有良好风味是由于油炸高温时，油脂发生了氧化产生部分风味物质以及高温美拉德反应产生部分良好风味物质
