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- 1.夏天要补充足够的蛋白质，鱼、肉、蛋、奶和豆类；另外，还应多吃能够预防中暑的新鲜蔬菜和水果，像西红柿、西瓜、苦瓜、桃、乌梅、黄瓜、绿豆等。<铁路劳动安全第十二章> 选项：A、西红柿B、西瓜C、苦瓜D、黄瓜
- 2.高温饮食注意补充营养素（要补充足够的蛋白质，鱼，肉，蛋，奶和豆类为好）（） 选项：A、Y、是 B、N、否
- 3.食物应多样化，以粮谷为主，保证肉、鱼、蛋、奶、豆类和蔬菜水果的摄入。（ ）
- 4.孕妇在怀孕期间，饮食方面不应该（）。 选项： A、少食粗粮，多食精制米面 B、多吃新鲜蔬菜和瓜果 C、多食豆类、花生、芝麻及其制品 D、多食鱼、肉、蛋和奶
- 5.孕妇在怀孕期间，饮食方面不应该（B）。 选项： A:多吃新鲜蔬菜和瓜果 B:少食粗粮，多食精制米面 C:多食豆类、花生、芝麻及期制品 D:多食鱼、肉、蛋和奶
- 6.预防流感的方式有（ ）。 选项： A:锻炼身体，劳逸结合 B:坚持用冷水洗脸 C:适当食用鱼、肉、蛋、奶和豆类食品补充蛋白质 D:服用预防药物
- 7.预防流感的方式有（） 选项：A、锻炼身体，劳逸结合B、坚持用冷水洗脸C、适当食用鱼、肉、蛋、奶和豆类食品补充蛋白质D、服用预防药物
- 8.青少年的合理膳食原则有() 选项： A:多吃谷类,供给充足的能量 B:保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入 C:平衡膳食,鼓励参加体力劳动,避免盲目节食 D:注重安全教育 E:以上都是
- 9.每天的膳食应包括？（ ）。选项： A:谷薯类 B:蔬菜水果 C:畜、禽、鱼、蛋、奶 D:豆类
- 10.我国居民平衡膳食宝塔第二层是（）. 选项： A、谷类食物 B、蔬菜和水果 C、鱼、肉、蛋等动物性食物 D、奶类和豆类食物
- 11.对于学龄儿童和青少年，（）是膳食中钙的最好来源。 选项： A、谷类 B、鱼、肉、禽、蛋 C、奶和奶制品 D、蔬菜和豆类
- 12.位于“中国居民膳食宝塔”第二层的是 选项： A:奶类和豆类食物 B:烹饪油和盐 C:蔬菜和水果 D:鱼、禽、肉、蛋等动物性食物
- 13.对于学龄儿童和青少年，( )是膳食中钙的最好来源。选项： A:谷类 B:鱼、肉、禽、蛋 C:奶和奶制品 D:蔬菜及豆类
- 14.产妇的膳食不需要主副食品多样化，肉、蛋、奶、鱼、虾、蔬菜、水果等齐全。（ ）选项： A:对 B:错
- 15.教育幼儿多吃新鲜的水果和蔬菜 选项： A:正确 B:错误
- 16.对于学龄儿童和青少年, ( ) 是膳食中钙的最好来源。 选项： A:谷类 B:鱼、肉、禽、蛋 C:奶和奶制品 D:蔬菜及豆类
- 17.合理膳食是指能提供全面、均衡营养的膳食。下列做法中符合合理膳食原则的是()A．食物要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜、水果B．尽量多吃奶、蛋、瘦肉和豆类等富含优质蛋白的食物C．只吃蔬菜水果D．经常吃保健品
- 18.青少年膳食指南包括( )。A、多吃谷类供给充足能量B、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入C、少吃零食,饮用清淡饮料,控制食糖摄入D、参加体力活动,避免盲目节食
