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全鸡、琵琶腿、翅中、鸡全翅等带皮的鸡肉可直接敷冰贮存,鸡大胸、鸡小胸等没带皮的要须隔塑料袋敷冰。
选项:
A:正确;
B:错误
可直接
塑料袋
发布时间:
2024-04-07 15:06:54
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1.
全鸡、琵琶腿、翅中、鸡全翅等带皮的鸡肉可直接敷冰贮存,鸡大胸、鸡小胸等没带皮的要须隔塑料袋敷冰。A.正确B.错误
2.
科尼什鸡,原于英国,属良种肉型鸡种,身宽、体大、翅小,胸肌腿肌发达,羽毛为白色或( )。 选项: A、黄色 B、棕色 C、古铜色 D、红色
3.
146、科尼什鸡,原产于( ),属良种肉用型鸡种,它身宽、体大、翅小,胸肌腿肌发达,羽毛为白色和红色。 选项: A、A、英国 B、B、法国 C、C、越南 D、D、美国
4.
( )是用鸡胸肉、海蜇皮、香菜等材料制作美食菜肴。 选项: A、黄焖鸡 B、辣子鸡 C、螺蛳鸡 D、鸡丝蜇皮
5.
对放养的优点描述正确的是( )。选项: A:符合鸡的自然习性; B:投资小; C:生产性能高; D:鸡不易患胸腿病; E:饲料转化率高
6.
白科尼什鸡:原产美国,豆冠,羽毛短而紧密,白色,肩胸很宽,早期生长快,胸腿肌肉发达,胫粗壮。体大,成年雄鸡4.6公斤,成年雌鸡3.6公斤。A.正确B.错误
7.
在肉鸡配套系专门化品系培育中,白羽肉鸡的父系多采用生长快,胸腿鸡肉发育良好的品种。以下可具备父系条件的有()。 选项: A、白来航 B、科尼什 C、奥品顿鸡 D、洛克鸡
8.
原产于美国,经过改良后,早期生长发育快,胸腿肌肉发达,成为白羽肉鸡的优 秀母系是( )。 选项: A: 白洛克鸡 B: 白科尼什鸡 C: 洛岛红鸡 D: 白来航鸡 E: 横斑洛克鸡
9.
在肉鸡配套系专门化品系培育中,白羽肉鸡的父系多采用生长快,胸腿鸡肉发育良好的品种。以下可具备父系条件的有( )。选项: A:白来航; B:科尼什; C:奥品顿鸡; D:洛克鸡
10.
鸡垂直传播的鸡病有鸡白痢、鸡白血病、鸡支原体病和新城疫等
11.
最适合加工鸡肉茸泥的部位是( )。 选项: A:鸡里脊肉 B:鸡大腿肉 C:鸡脯肉 D:鸡小腿肉
12.
鸡白痢全血平板凝集试验主要用于肉鸡场鸡白痢的检疫。
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