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____指的是补充食品加工中损失的营养素。
指的
营养素
食品加工
发布时间:
2024-05-17 17:44:42
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相关试题
1.
( )指的是补充食品加工中损失的营养素。 选项: A、 复原 B、 强化 C、 标准化 D、 维生素化
2.
判断题]食品加工过程中损失的各种营养素都要进行强化补充 选项: A:正确 B:错误
3.
食品营养强化目的有选项: A:弥补某些食品天然营养成分的缺陷; B:补充食品加工损失的营养素; C:使某种食品达到特定目的营养需要; D:特殊人群预防需要
4.
食品营养强化目的有选项: A:弥补某些食品天然营养成分的缺陷; B:补充食品加工损失的营养素; C:使某种食品达到特定目的营养需要; D:特殊人群预防需要
5.
食品营养强化具体目的有哪些?( )选项: A:弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B:补充食品加工中损失的营养素 C:使特定食品满足特定人群的营养需要, D:预防营养不良。 E:简化膳食处理,方便摄食。
6.
【判断题】营养强化剂的使用目的是弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失;通过强化改善营养素摄入水平低或缺乏导致的健康影响;或者补充和调整特殊膳食用食品中营养素和(或)其他营养成分的含量。
7.
向水果罐头中加维生素C,是为了弥补食品加工处理所损失的营养素。
8.
食品营养强化的主要目的不包括A、改善某些人群营养素摄入水平低导致的健康影响B、便于加工存储C、弥补食品在加工时造成的营养素损失D、简化膳食处理,方便摄取
9.
食品中的维生素在食品加工中损失途径有哪些?为尽量降低维生素的损失,粗加工时应注意什么?
10.
较之食品营养强化,营养素补充剂产生效果较慢,短期内难达到补充目的。
11.
面粉中添加适量维生素B,可以降低脚气病等的发生,这体现了营养强化能弥补食品在加工时造成的营养素损失,并能改善营养素摄入水平较低而导致的健康问题。
12.
烹饪原料在加工过程中,损失最大的营养素是维生素,其中又以维生素C损失最大
13.
食品加工过程会引起营养物质的损失,因此食用未加工食品更佳。
14.
16、烹饪原料在加工过程中,损失最大的营养素是维生素,其中又以维生素C损失最大。
15.
谷粒精加工过程中,随糊粉层减少而损失严重的营养素主要是
16.
皮蛋在加工过程中加碱,损失较多的营养素是()
17.
烹饪原料在加工过程中,损失最大的营养素是维生素,其中又以维生素C损失最大。
18.
1.烹饪原料在加工过程中,损失最大的营养素是维生素,其中又以维生素C损失最大。
19.
谷类加工精度越高,营养素损失越大,尤以淀粉更为显著
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