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测定食品的菌落总数有什么意义?
测定
菌落
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发布时间:
2024-04-17 08:39:47
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相关试题
1.
何谓细菌总数?测定细菌总数有什么意义?采用什么测定方法?
2.
食品菌落总数测定的方法标准是GA.4789.1B.4789.2C.4789.3D.4789.4
3.
食品中菌落总数测定菌落计数时,选取菌落数在( )之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。选项: A:10-100CFU B:10-150CFU C:20-200CFU D:30-300CFU
4.
【单选题】在测定菌落总数时,首先将食品样品作成()倍递增稀释液。
5.
食品菌落总数测定时,若平板上菌落数均大于300,则对稀释度的平板进行计数,其他平板可记录为多不可计
6.
细菌菌落总数测定培养的温度是()°C
7.
食品菌落总数测定中,培养温度通常为( )。[br][/br](1.0) 选项: A、36±1℃ B、46±1℃ C、27±1℃ D、20±1℃
8.
菌落总数的食品卫生学意义有( )。 选项: A:食品清洁状态标志 B:食品曾受温血动物粪便污染 C:预测致病菌污染的可能 D:预测食品耐保藏性 E:食品对人体健康的危害程度
9.
菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度() 选项: A、食品耐贮藏期限 B、食品保洁程度 C、食品价格 D、食品变率 E、食物营养
10.
菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度() 选项: A:食品耐贮藏期限 B:食品保洁程度 C:食品价格 D:食品变率 E:食物营养
11.
测定菌落总数时采用的培养基是( )
12.
什么是食品添加剂?食品添加剂种类有哪些?食品添加剂测定的意义?
13.
菌落总数是什么
14.
在测定菌落总数时,首先将食品样品制成( )递增稀释液。 选项: A:1:5 B:1:10 C:1:15 D:1:20
15.
什么是菌落总数?
16.
平板菌落总数测定法与显微镜直接计数法相比,有何优缺点?
17.
菌落总数是指菌落总数是指() 选项:A、反映食品卫生质量的细菌学污染指标B、代表食品中细菌污染的数量C、作为食品清洁状态的标志D、预测食品耐储藏期限E、以上都是
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