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在食用鲜黄花菜前一定要先经过处理,去除二秋水仙碱。( )
选项:
A:对
B:错
去除
秋水仙
花菜
发布时间:
2024-05-11 01:58:22
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1.
食用鲜黄花菜一定要用开水焯,弃水后再烹饪,否则容易引起中毒,因为鲜黄花菜中含有()。 选项: A、龙葵碱 B、氰甙类物质 C、秋水仙碱 D、组胺
2.
新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱,本身有剧毒,所以食用新鲜的黄花菜要注意。( )选项: A:对 B:错
3.
下列说法正确的是: 选项:A、凡是发芽的土豆都不能食用。 B、豆浆煮熟了才能食用。 C、白果遇热后毒性减小,所以随便吃。 D、食用鲜黄花菜前,在开水中煮一下,然后在清水里浸泡,使秋水仙碱充分溶于水,然后在进行烹饪,但不宜多吃。
4.
下列说法正确的是: 选项: A:凡是发芽的土豆都不能食用。 B:豆浆煮熟了才能食用。 C:白果遇热后毒性减小,所以随便吃。 D:食用鲜黄花菜前,在开水中煮一下,然后在清水里浸泡,使秋水仙碱充分溶于水,然后在进行烹饪,但不宜多吃。
5.
下列说法正确的是: 选项:凡是发芽的土豆都不能食用。#豆浆煮熟了才能食用。#白果遇热后毒性减小,所以随便吃。#食用鲜黄花菜前,在开水中煮一下,然后在清水里浸泡,使秋水仙碱充分溶于水,然后在进行烹饪,但不宜多吃。
6.
多选题]下列说法正确的是: 选项: A:凡是发芽的土豆都不能食用。 B:豆浆煮熟了才能食用。 C:白果遇热后毒性减小,所以随便吃。 D:食用鲜黄花菜前,在开水中煮一下,然后在清水里浸泡,使秋水仙碱充分溶于水,然后在进行烹饪,但不宜多吃。
7.
下列说法正确的是:()A.凡是发芽的土豆都不能食用。B.豆浆煮熟了才能食用。C.白果遇热后毒性减小,所以随便吃。D.食用鲜黄花菜前,在开水中煮一下,然后在清水里浸泡,使秋水仙碱充分溶于水,然后在进行烹饪,但不宜多吃。
8.
鲜黄花菜必须经过()处理才可放心地食用。 选项: A、高温处理 B、低温处理 C、浸泡处理 D、蒸煮后晾干成干制品
9.
鲜黄花菜中主要致毒成分是选项: A:苦杏仁苷 B:秋水仙碱 C:龙葵碱 D:亚麻仁苦苷
10.
20、问题:鲜黄花菜中主要致毒成分是 选项:A:亚麻仁苦苷|B:苦杏仁苷|C:秋水仙碱|D:龙葵碱
11.
鲜黄花菜必须经过()处理才可放心地食用。 选项: A、A高温处理 B、B低温处理 C、C浸泡处理 D、D蒸煮后晾干成干制品
12.
鲜黄花菜中主要致毒成分是A.亚麻仁苦苷B.苦杏仁苷C.秋水仙碱D.龙葵碱
13.
【多选题】下列说法正确的是:A. 凡是发芽的土豆都不能食用。 B. 豆浆煮熟了才能食用。 C. 白果遇热后毒性减小,所以随便吃。 D. 食用鲜黄花菜前,在开水中煮一下,然后在清水里浸泡,使; color: rgb(62, 62, 62);"秋水仙碱充分溶于水,然后在进行烹饪,但不宜多吃
14.
鲜黄花菜含有( ),当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。选项: A:龙葵素 B:秋水仙碱 C:亚硝胺 D:黄曲霉素
15.
鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的物质,本身无毒,当它进入人体被氧化后,会迅速生成剧毒物质二秋水仙碱,对人体胃肠道、泌尿系统具有毒性并产生强烈的刺激作用,从而引起中毒。选项: A:正确; B:错误
16.
4、问题:鲜黄花菜含有( ),当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。 选项:A:秋水仙碱|B:黄曲霉素|C:龙葵素|D:亚硝胺
17.
【单选题】鲜黄花菜中主要致毒成分是 A. 亚麻仁苦苷 B. 苦杏仁苷 C. 秋水仙碱 D. 龙葵碱
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