搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
干香菇适合使用()的方法进行涨发。
A: 冷水发
B: 热水发
C: 油发
D: 碱水发
冷水
碱水
香菇
发布时间:
2024-06-11 11:03:07
首页
外贸考试
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
香菇应该采用()方法进行涨发 A热水发 B冷水发 C碱发 D油发
2.
蹄筋的涨发方法可以采用( )和油发两种。 选项: A:碱水发 B:水发 C:碱面发 D:混合发
3.
海参不适合采用的涨发方法是()。 选项: A、水发 B、火发 C、油发 D、盐发
4.
()干货涨发常用的方法有水发.碱发.油发.盐发.火发
5.
干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外,还应有( )。 选项: A:水发; B:泡发; C:煮发; D:蒸发
6.
干货原料涨发按()的不同,可分为水发、碱发、油发、盐发等。 选项: A、涨发过程 B、涨发介质 C、涨发时间 D、主要步骤
7.
干货的涨发方法有哪几大类是()选项: A:水发 ; B:油发; C:碱发 ; D:盐发
8.
干货原料涨发按()的不同,可分为水发、碱发、油发、盐发等。 选项: A、A涨发过程 B、B涨发介质 C、C涨发时间 D、D主要步骤
9.
以下哪种不属于涨发方法()选项: A:水发; B:锅发; C:油发; D:碱法
10.
适宜涨发加工干品海参的方法是( )。 选项: A、冷水浸泡 B、热水焖泡 C、温油浸泡 D、热水焖煮 E、热油炸制 F、蒸制加热
11.
干货原料涨发按()的不同,可分为水发、碱发、油发、盐发等。 选项:A.涨发过程B.涨发介质C.涨发时间D.主要步骤
12.
木耳适用( )涨发 选项: A:沸水 B:热水 C:温水 D:冷水
13.
干料的水发按原料的不同,可分为冷水发和热水发。 T / ] 选项: A:正确 B:错误
14.
木耳适于用( )涨发。 选项: A:热水 B:冷水 C:沸水 D:温水
15.
木耳适于用( )涨发。 选项: A:沸水 B:热水 C:温水 D:冷水
16.
在涨发海参时,可用()方法达到切配加工、烹调以及食用的要求。 选项:A.火发B.油发C.盐发D.水发
17.
在水发的过程中以其对温度的要求可以分为( )。 选项: A:冷水发 B:温水发 C:冰水发 D:热水发
18.
制作干贝萝卜汤用的干贝宜采用()的方法泡发。 选项: A、蒸发 B、煮发 C、冷水发 D、热水浸泡
19.
猪皮涨发可以采用盐发的涨发方法。选项: A:正确; B:错误
20.
在水发的过程中,以其对温度的要求可分冷水发、温水发和热水发选项: A:正确; B:错误
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
中介费
深有
小炒
孔型
里间
神农
限量供应
饲料业
防水
民谣
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服