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在用微生物发酵法生产味精的过程中,要对发酵罐( )
A:严格密封
B:不断通入二氧化碳
C:先通风,后密封
D:不断通入无菌空气
过程中
二氧化碳
发酵法
发布时间:
2024-06-19 12:46:16
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1.
机械搅拌通风发酵罐在装液灭菌冷却后,搅拌器的输出功率应是() 选项: A、通入无菌空气后比通入无菌空气前有所下降 B、通入无菌空气后比通入无菌空气前有所上升 C、与有无空气无关,输出功率在通风前后保持不变 D、通入无菌空气后与通入无菌空气前相比,有时上升,有时下降
2.
机械搅拌通风发酵罐在装液灭菌冷却后,搅拌器的输出功率应是:( )A、通入无菌空气后比通入无菌空气前有所下降B、通入无菌空气后比通入无菌空气前有所上升C、与有无空气无关,输出功率在通风前后保持不变D、通入无菌空气后与通入无菌空气前相比,有时上升,有时下降
3.
机械搅拌通风发酵罐的搅拌器的输出功率在通风前后的变化应是: 选项: A、通入无菌空气后比通入无菌空气前有所下降 B、通入无菌空气后比通入无菌空气前有所上升 C、与有无空气无关,输出功率在通风前后保持不变 D、通入无菌空气后与通入无菌空气前相比,有时上升,有时下降
4.
发酵过程中,为了增加溶解氧,下列措施错误的是( )。选项: A:通入压缩空气 B:通入无菌空气 C:通入纯氧 D:增加罐压
5.
在罐体灭菌结束后降温通入空气的切换过程中, 一定要使无菌空气的压力高于种子罐、发酵罐的罐压, 以防止培养液倒流进入空气过滤系统( )。 选项: A、正确 B、错误
6.
发酵罐灭菌时,为尽快提升温度,提高灭菌效率,可在夹套和发酵罐内同时通入蒸汽进行高温灭菌。A.正确B.错误
7.
发酵罐灭菌时,为尽快提升温度,提高灭菌效率,可在夹套和发酵罐内同时通入蒸汽进行高温灭菌。? 错误正确
8.
气升式发酵罐利用通入反应器内的空气上升时的动力来带动发酵液的运动,从而达到 混合目的。 选项: A:对 B:错
9.
当发酵罐的溶氧量(DO)高于设定值很多时,应当选项: A:通入大量氧气; B:通入大量氮气; C:补加氮源; D:补加碳源
10.
中国大学MOOC: 发酵罐灭菌时,为尽快提升温度,提高灭菌效率,可在夹套和发酵罐内同时通入蒸汽进行高温灭菌。
11.
发酵罐灭菌时,为尽快提升温度,提高灭菌效率,可在夹套和发酵罐内同时通入蒸汽进行高温灭菌。选项: A:正确; B:错误
12.
通入无菌空气的作用:加速降温;保持罐内正压选项: A:错 B:对
13.
判断发酵罐灭菌时,为尽快提升温度,提高灭菌效率,可在夹套和发酵罐内同时通入蒸汽进行高温灭菌。 选项: A:正确 B:错误
14.
( )是一种不需要空气压缩机提供加压空气,而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。A.机械搅拌式通风发酵罐B.气升环流式发酵罐C.鼓泡式发酵罐D.自吸式发酵罐
15.
连续灭菌需要在灭菌时,将配置的培养基通入到发酵罐中 选项: A、正确 B、错误
16.
中国大学MOOC: 发酵罐灭菌时,为尽快提升温度,提高灭菌效率,一般在夹套和发酵罐内同时通入蒸汽进行高温灭菌。
17.
将配制好的培养基投入发酵罐中,开动搅拌器,通入高温蒸汽进行灭菌的方式称为()
18.
将配制好的培养基投入发酵罐中,开动搅拌器,通入高温蒸汽进行灭菌的方式称为( )。
19.
发酵罐实消时,一般在夹套和罐内同时通入蒸汽,进行高温灭菌。( )。 选项: A:对 B:错
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