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- 17.常见的罐头食品腐败变质现象主要有 选项： A:胀罐 B:平盖酸坏 C:硫臭腐败 D:发霉
- 18.下列在高酸性罐头食品中常引起胀罐的腐败菌包括（ ）A．小球菌B．平酸菌C．专性厌氧嗜热芽孢杆菌D．专性厌氧嗜温芽孢杆菌
- 19.造成食品腐败变质的微生物主要是异养型的。（ ） 选项： A:对 B:错
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20.黄铁矿的主要成因类型有哪些?
A、岩浆型
B、风化型
C、沉积型
D、变质型
选项：A：A、岩浆型
B、风化型
C、沉积型
D、变质型
