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铜器与( )不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒)
选项:
A:酱油
B:花椒
C:醋
食品
中毒
铜器
发布时间:
2024-04-09 22:47:19
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1.
铜器与()不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿得铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。 选项: A:酱油 B:花椒面 C:味精 D:醋
2.
铜器与()不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。 选项: A、酱油 B、花椒面 C、味精 D、醋
3.
铜器与( )不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿得铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。(1.0) 选项: A、酱油 B、花椒面 C、味精 D、醋
4.
【选择题】铜器与()不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。A、酱油B、花椒面C、味精D、醋
5.
铜器与()不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。 选项: A、A酱油 B、B花椒面 C、C味精 D、D醋
6.
铜器与()不宜长久接触,否则会产生铜绿。用含有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。 选项: A、酱油 B、花椒面 C、味精 D、醋
7.
铜器与()不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。A.酱油B.花椒面C.味精D.醋
8.
铜器与()不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。A.酱油B.花椒面C.味精D.醋
9.
铜器与()不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。 选项:A.酱油B.花椒面C.味精D.醋
10.
铜器与()不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿得铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。 ( )A.酱油B.花椒面C.味精D.醋
11.
铜器与( ) 不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜 肴易中毒。 ( )(1.0) 选项: A、花椒面 B、味精 C、酱油 D、醋
12.
用含铅、镉的陶瓷容器长期盛装__________等食品,可能会引起中毒。 A: 醋 B: 果汁 C: 酒 D: 酱油
13.
龟甲煎液中,总氨基酸含量和总含氮量顺序为() 选项: A、砂炒醋淬品>砂炒品>生品 B、砂炒醋淬品>生品>砂炒品 C、砂炒品>砂炒醋淬品>生品 D、砂炒品>生品>砂炒醋淬品 E、生品>砂炒品>砂炒醋淬品
14.
龟甲煎液中,总氨基酸含量和总含氮量顺序为()。 选项: A、砂炒醋淬品>砂炒品>生品 B、砂炒醋淬品>生品>砂炒品 C、砂炒品>砂炒醋淬品>生品 D、砂炒品>生品>砂炒醋淬品 E、生晶>砂炒品>砂炒醋淬品
15.
牡蛎散中牡蛎的用法是 选项: A:炒用 B:生用 C:煅用 D:煨用 E:醋炙
16.
[单选题]最易出现氯丙醇污染的食品是() A 醋 B 鸡精 C 料酒 D 传统发酵酱油
17.
关于铜绿假单胞菌,下列说法错误的是 选项: A:是革兰氏阴性杆菌 B:铜绿假单胞菌可以产生蛋白溶解酶使角膜组织溶解和坏死 C:在细菌性角膜溃疡、眼内感染中居首位 D:铜绿假单胞菌容易污染接触镜用系列物品 E:可引起沙眼
18.
就炮制而言,熟用主升,生用主降,姜汁制能升,酒炒则散,醋炒则收敛,盐水炒则下行。
19.
铜绿假单胞菌产生
20.
铜绿假单胞菌产生()
21.
烹炒墨鱼片勾兑的碗汁中有调味品()选项: A:盐; B:料酒; C:白糖; D:醋; E:胡椒粉
22.
初级家政服务员应掌握()四种烹饪菜肴技法。 选项: A、A蒸、煮、炖、拌 B、B蒸、炒、炖、拌 C、C煎、炒、烹、炸 D、D煎、炒、炖、拌
23.
以下有关铜绿假单胞菌的描述,正确的是 选项: A:铜绿假单胞菌对青霉素G极其敏感 B:铜绿假单胞菌在进行厌氧血培养时易于生长 C:铜绿假单胞菌通过产生侵袭素而穿过完整的正常的人类皮肤 D:铜绿假单胞菌很少引起肺炎 E:铜绿假单胞菌有菌毛,可帮助细菌黏附于上皮细胞
24.
在菜肴烹制过程中,适当加( ),可以减少营养素的损失。选项: A:酒; B:酱油; C:碱; D:醋
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