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糖油粑粑是用糖和油混合制作的。( )
选项:
A:对
B:错
发布时间:
2024-06-14 17:31:19
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1.
以下选项中,不是湖南特色美食的是( )。 选项: A:剁椒鱼头 B:糖油粑粑 C:热干面
2.
长沙著名特色小吃有( )选项: A:臭豆腐 B:口味虾 C:猪油拌粉 D:糖油粑粑
3.
做非油蛋糕的搅拌方法是( )。选项: A:糖蛋搅拌法; B:糖油搅拌法; C:粉油搅拌法; D:包括A和C
4.
6.制作面包的辅助原料是( )。 A.糖、油、蛋、奶等 B.面粉、酵母、水、盐 C.面粉、酵母、水、糖 D.面粉、黄油、盐 选项:A、糖, 油 , 蛋, 奶等B、面粉, 酵母, 水, 盐C、面粉, 酵母, 水, 糖D、面粉, 黄油, 盐
5.
9、问题:珍珠奶茶中的植脂末主要是用哪几种配料制作的? 选项:A:植物油|B:淀粉糖桨|C:牛奶配料|D:食品添加剂 答案: 植物油,淀粉糖桨,牛奶配料,食品添加剂
6.
炒糖色要( )放入糖进行炒制。 选项: A、热锅热油 B、热锅凉油 C、凉锅凉油 D、凉锅热油
7.
“三减三健”指的是() 选项: A:减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼 B:减盐、减油、减糖,健康血管、健康体重、健康骨骼 C:减盐、减油、减糖,健康心理、健康体重、健康饮食 D:减盐、减油、减糖,健康躯体、健康心理、健康饮食 E:减盐、减油、减糖,健康心脏、健康体重、健康骨骼
8.
“三减三健”指的是( ) 选项: A:减盐、减油、减糖,健康口腔.健康体重、健康骨骼 B:减盐、减油、减糖,健康血管、健康体重健康骨骼 C:减盐、减油、减糖,健康心理、健康体重、健康饮食 D:减盐、减油减糖,健康心脏、健康体重、健康骨骼
9.
油茶煮好后,可根据个人口味加入配料,通常加入:油果、米花、葱花和糖。( )选项: A:对 B:错
10.
附子饼的制作,一般是用附子粉末和何物混合制作而成的 选项: A:油 B:盐水 C:黄酒 D:陈醋 E:水
11.
2冲程发动机用什么油? 选项: A:燃油 B:润滑油 C:燃油和机油混合油
12.
糖油馅又称水晶馅,是用猪板油()制成的馅。 选项: A、白糖 B、红糖 C、饴糖 D、淀粉
13.
健康生活方式倡导“三减三健”的内容( )。 选项: A、减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼 B、减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康运动 C、减盐、减油、减糖、健康饮食、健康体重、健康运动 D、减盐、减油、减糖、健康饮食、健康体重、健康骨骼
14.
“三减三健,迈向健康”全民健康生活方式中的“三减”指的是( )A.减盐、减油、减脂B.减盐、减脂、减糖C.减糖、减油、减脂D.减油、减盐、减糖
15.
黄油曲奇的制作采用了( )选项: A:蛋清打发法 B:糖油拌合法 C:老面发酵法 D:海绵蛋糕法
16.
酿造红葡萄酒时,果肉主要提供哪些成分?( C ) 选项: A:色素、苦油、水分 B:色素、单宁、苦油 C:酸、糖、水分 D:酸、糖、芳香成分
17.
珍珠奶茶中的植脂末主要是用哪几种配料制作的?() 选项: A、植物油 B、淀粉糖桨 C、牛奶配料 D、食品添加剂
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