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相关试题
- 1.制作小米红枣粥时，待小米煮至（ ）成熟时再加入泡软的红枣熬制。 选项： A:3 B:4 C:5 D:6
- 2.制作山药粥应先将山药煮5成熟，再放米煮制。
- 3.关于扁豆小米粥说法正确的是（）选项： A:原料有扁豆，党参，小米，冰糖 B:原料有扁豆，人参，小米，冰糖 C:用大火熬成粥 D:健脾补肾止泄
- 4.关于扁豆小米粥说法正确的是（） 选项：A：用大火熬成粥B：健脾补肾止泄C：原料有扁豆，党参，小米，冰糖D：原料有扁豆，人参，小米，冰糖
- 5.煮制小米粽子时，首先将粽子整齐码入锅中，然后加入（ ），再用旺火烧开，改慢火焖制成熟。（A）热水 （B）沸水 （C）冷水 （D）温水
- 6.【单选题】关于扁豆小米粥说法正确的是() A. 原料有扁豆，党参，小米，冰糖 B. 原料有扁豆，人参，小米，冰糖 C. 用大火熬成粥 D. 健脾补肾止泄
- 7.煮瓣时，待煮开锅后要改用（）继续煮至粥汤稠浓。 选项： A、小火 B、中.火 C、大火 D、旺火
- 8.制作山药粥放入山药的最佳时机是米（）时。A、2成熟B、3成然C、4成熟D、6成熟
- 9.制作葛根粥时，葛根粉需要加入（）调煮。 选项：A、温水 B、以上都是 C、沸水 D、冷水
- 10.制作葛根粥时，葛根粉需要加入（）调煮。 选项： A、冷水 B、沸水 C、温水 D、以上都是
- 11.30、制作葛根粥时，葛根粉需要加入（）调煮。 选项：A、冷水B、沸水C、温水D、以上都是
- 12.制作松子糕时，糖水需煮制的程度为＿＿＿。选项： A:煮至黏稠; B:煮至焦糖色; C:溶化即可; D:糖放下即可
- 13.制作肉粥时，需要将粥煮到()成熟，加入剁好的肉 选项： A:水煮沸即可 B:三四成熟 C:五六成熟 D:七八成熟
- 14.制作葛根粥时，葛根粉需要加入（）调煮。A．冷水B．沸水C．温水D．以上都是
- 15.制作蛋黄粥的正确的方法（ C ）。 选项： A:大米洗净，加水浸泡l一2小时，用微火煮40分钟，加入适量蛋黄 B:大米洗净加水，用大火煮30分钟后加入适量蛋黄 C:大米洗净加水浸泡2小时。用微火煮40—50分钟，加入适量研磨的蛋黄，再煮10分钟即可 D:大米洗净加水.
- 16.4、小米的线下销售店面名为（）。 选项：A:小米有品|B:小米旗舰店|C:小米之家|D:小米有爱
- 17.在售小米手机中前置像素最高的手机是（） 选项：A、小米MIX2SB、小米MIX3C、小米8D、小米8 透明探索版E、小米8 SEF、小米8 青春版
- 18. 制作冰淇淋时，明胶、琼脂等先用（）泡软，加热使其溶解后加入。 选项： A、 水 B、 油脂 C、 牛乳 D、 酒精
