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中餐上菜一般讲究先凉后热,当冷盘吃剩()时,开始上第一道热菜
冷盘
上菜
热菜
发布时间:
2024-05-22 23:01:10
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1.
【单选题】?中餐上菜一般讲究先凉后热,当冷盘吃剩()时,开始上第一道热菜。
2.
中餐上菜一般讲究先凉后热,当冷盘吃剩( )时,开始上第一道热菜。选项: A:1/2; B:1/3; C:1/4; D:1/5
3.
中餐正式宴会中,当冷盘已经吃了()时,开始上第一道热菜,一般每桌要安排10个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。
4.
中餐正式宴会中,当冷盘已经吃了()时,开始上第一道热菜,一般每桌要安排10个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜
5.
中餐正式宴会中,当冷盘已经吃了( )时,开始上第一道热菜,一般每桌要安排10个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。选项: A:3/5 B:1/2 C:2/3 D:3/4
6.
中餐正式宴会中,当冷盘已经吃了( )时,开始上第一道热菜,一般每桌要安排10个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。选项: A:3/4 B:3/5 C:1/2 D:2/3
7.
中餐正式宴会中,当冷盘已经吃了()时,开始上第一道热菜,一般每桌要安排10个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。 选项: A、3/5 B、1/2 C、2/3 D、3/4
8.
中餐正式宴会中, 当冷盘已经吃了( )时,开始上第一道热菜,一般每桌要安排 10个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。A.3/5B.1/2C.2/3D.3/4
9.
中餐正式宴会中,当冷盘已经吃了( )时,开始上第一道热菜,一般每桌要安排10个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。A.2/3B.3/4C.3/5D.1/2
10.
中餐上菜的顺序一般是先上( ),后上热菜。选项: A:热菜; B:冷盘; C:汤菜; D:汤菜
11.
中餐上菜的顺序一般是先上( ),后上热菜。选项: A:热菜; B:冷盘; C:汤菜; D:甜食
12.
中餐上菜的顺序一般是先上( ) 选项: A:汤菜 B:热菜 C:冷盘 D:甜食
13.
中餐上菜的顺序一般是先上( )。 选项: A:热菜; B: 冷盘; C: 汤菜 ; D:甜食
14.
中餐的上菜顺序为( )。 选项: A、冷菜、热菜、汤、点心和水果 B、汤、冷菜、热菜、水果、点心 C、热菜、点心、汤、水果、冷盘 D、点心、汤、热菜、冷菜、水果
15.
宴席的上菜顺序一般是()。 选项: A、冷盘、大菜、热炒、炒饭、汤菜、面点、水果 B、冷盘、汤菜、大菜、热炒、面点、炒饭、水果 C、冷盘、炒饭、大菜、热炒、面点、汤菜、水果 D、冷盘、热炒、大菜、汤菜、炒饭、面点、水果
16.
中餐的上菜顺序,一般先上热菜,其次是冷荤菜肴。 选项: A:正确 B:错误
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