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( )物质能够抗氧化剂清除自由基。
选项:
A:氨基酸
B:茶多酚
C:咖啡碱
D:花青素
茶多酚
抗氧化剂
咖啡碱
发布时间:
2024-06-23 18:17:48
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1.
{A}茶叶中的鲜味物质主要是()。 选项: A:咖啡碱 B:氨基酸 C:维生素 D:茶多酚
2.
茶汤中的鲜爽滋味物质主要是( )。 选项: A、咖啡碱 B、氨基酸 C、茶皂素 D、茶多酚
3.
茶叶中的鲜味物质主要是( )。 选项: A:咖啡碱 B:氨基酸 C:维生素C D:茶多酚
4.
以下哪些物质是茶叶鲜叶中的苦味来源( ) 选项: A:茶多酚 B:咖啡碱 C:氨基酸 D:矿物质
5.
茶叶中对鲜味起主要作用的物质为()。 选项: A、茶多酚 B、果胶质 C、游离氨基酸 D、咖啡碱
6.
茶多酚具有很强的抗氧化能力,能起到清除人体自由基的作用,是一种天然、高效、安全的抗氧化剂
7.
茶叶中的鲜味物质主要是 选项:A. 咖啡碱 B. 氨基酸 C. 维生素 D. 茶多酚
8.
茶叶中对鲜味起主要作用的物质为()。 选项:A:茶多酚 B、B:果胶质 C、C:游离氨基酸 D、D:咖啡碱
9.
茶中的非营养成分主要包括( )。 选项: A: 茶多酚 B: 游离氨基酸 C: 色素 D: 咖啡碱 E: 芳香物质
10.
茶叶中富含茶多酚,这种物质具有强大的抗氧化和清除自由基的作用。选项: A:对 B:错
11.
茶叶滋味主要由茶多酚,咖啡碱、氨基酸等成分决定。
12.
茶叶滋味主要由茶多酚,咖啡碱、氨基酸等成分决定。 选项:A:正确,B:错误
13.
茶叶滋味主要由茶多酚,咖啡碱、氨基酸等成分决定() 选项:A、是 B、否
14.
茶叶滋味主要由茶多酚,咖啡碱、氨基酸等成分决定。 A: 对 B: 错
15.
除了茶多酚、氨基酸、矿物质、维生素,以下哪种成分是茶叶中的主要药用成分之一?( ) 选项: A:脂肪 B:纤维素 C:矿物质 D:咖啡碱
16.
茶叶中具有兴奋神经作用的成分是( )。选项: A:氨基酸 ; B:茶多酚; C:咖啡碱; D:维生素
17.
茶叶中的多酚类物质主要由( )、黄酮类化즘物、花青素和酚酸组成。 选项: A: 儿茶素 B: 氨基酸 C: 咖啡碱 D: 维生素
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