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化学膨松面坯代表品种有各式馒头、花卷、包子。
选项:
A:正确;
B:错误
品种有
包子
馒头
发布时间:
2024-04-20 15:19:02
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1.生物膨松面坯中,含水量多的软面坯有什么特点?选项: A:产气性好、持气性差; B:产气性差、持气性好; C:产气性好、持气性好; D:产气性差、持气性差
12.
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女:哦,这回我可明白了,这两个我总分不清,闹了不少笑话。谢谢。
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15.
中国大学MOOC: 南方人说的馒头就是包子,南方人把没有馅的称为白馒头,有馅的叫做肉馒头、菜馒头,北方人把没有馅的叫馒头,是蒸饼的统称,有馅的称为包子。
16.
【单选题】用于制作蛋糕的膨松面团属于 A. 物理膨松面团 B. 化学膨松面团 C. 生物膨松面团 D. 老肥膨松面团
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100g的大米、糯米、小米等同于100g的馒头、花卷()选项: A:正确; B:错误
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