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鸡蛋制作成松花蛋后蛋白质含量减少
蛋白质
作成
松花蛋
发布时间:
2024-05-24 11:36:24
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1.
以下食物铅含量最高的是() 选项: A: 黄瓜 B: 松花蛋 C: 面包 D: 鸡蛋
2.
鸡蛋蛋清中蛋白质的含量丰富,蛋白质的含量高于蛋黄。( )
3.
鸡蛋蛋清中蛋白质的含量丰富,蛋白质的含量高于蛋黄
4.
鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄
5.
鸡蛋营养丰富.其脂肪含量为9~11.1%.蛋白质含量约为( )
6.
鸡蛋中蛋黄中得蛋白质含量低于蛋清中得含量( )
7.
鸡蛋蛋清中蛋白质的含量丰富,蛋白质的含量高于蛋黄。()A.正确B.错误
8.
14. 下列关于鸡蛋的叙述错误的是? 选项: A、 鸡蛋的蛋白质是各类食物蛋白质中生物价值最高的一种 B、 含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇 C、 蛋类含有几乎所有种类的维生素 D、 鸡蛋铁的含量高但是吸收率低 E、 制作松花蛋会使维生素B1受到一定程度的破坏
9.
鸡蛋清中的蛋白质含量高于蛋黄中的含量( ) 选项: A:正确 B:错误
10.
( )鸡蛋蛋清中的蛋白质含量高于蛋黄中的含量。 选项: A:正确 B:错误
11.
鸡蛋清中蛋白质含量高于蛋黄。() 选项: A:正确 B:错误
12.
鸡蛋中蛋清的蛋白质含量比蛋黄高。 选项: A:正确 B:错误
13.
鹌鹑蛋比鸡蛋的优势主要表现在哪几个方面选项: A:鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋 B:鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋 C:鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋 D:鹌鹑蛋中的蛋白质高于鸡蛋
14.
鹌鹑蛋比鸡蛋的优势主要表现在哪几个方面选项: A:鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋 B:鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋 C:鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋 D:鹌鹑蛋中的蛋白质高于鸡蛋
15.
蛋白质含量最高的食物是 选项: A:鸡蛋 B:黄豆 C:牛肉 D:花生
16.
( )鸡蛋中每100克蛋黄的蛋白质含量高于蛋清。 选项: A:正确 B:错误
17.
蛋白质含量最高的食物是 (B) 选项: A:鸡蛋 B:黄豆 C:牛肉 D:花生
18.
鹌鹑蛋比鸡蛋的优势主要表现在哪几个方面A.鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋B.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋C.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋D.鹌鹑蛋中的蛋白质高于鸡蛋
19.
鹌鹑蛋比鸡蛋的优势主要表现在哪几个方面A.鹌鹑蛋中的 B 族维生素 含量多于鸡蛋B.鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于 鸡蛋C.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋D.鹌鹑蛋中的蛋白质高于鸡蛋
20.
【多选题】鹌鹑蛋比鸡蛋的优势主要表现在哪几个方面 A. 鹌鹑蛋中的 B 族维生素 含量多于鸡蛋 B. 鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于 鸡蛋 C. 鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋 D. 鹌鹑蛋中的蛋白质高于鸡蛋
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