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苯并(a)芘(BaP)是( )类化合物的典型代表。
选项:
A:N-亚硝基化合物;
B:杂环胺;
C:多环芳烃;
D:二噁英
化合物
芳烃
硝基
发布时间:
2024-05-22 04:07:55
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1.
垃圾在焚烧中容易产生剧毒物质(). 选项: A、N-亚硝基化合物 B、多环芳烃 C、杂环胺类化合物 D、二噁英
2.
使用胺法生产焦糖色素可能含有A.4-甲基咪唑B.杂环胺C.多环芳烃D.N-亚硝基化合物E.二噁英 选项:A、使用胺法生产焦糖色素可能含有 A.4-甲基咪唑B.杂环胺C.多环芳烃D.N-亚硝基化合物E.二噁英
3.
以下几种物质中致癌性最强的是()。A、N-亚硝基化合物B、黄曲霉毒素C、多环芳烃化合物D、杂环胺类E 选项:A、以下几种物质中致癌性最强的是()。 A、N-亚硝基化合物B、黄曲霉毒素C、多环芳烃化合物D、杂环胺类E、农药
4.
食品加工中产生的有害物质有 ( )。 选项: A、N-亚硝基化合物 B、多环芳烃 C、杂环胺 D、烷基酚
5.
哪些有害的化学污染可能在食物烹调加工过程中产生?选项: A:杂环胺; B:有毒金属类金属; C:N-亚硝基化合物; D:多环芳烃
6.
哪些有害的化学污染可能在食物烹调加工过程中产生?选项: A:N-亚硝基化合物; B:多环芳烃; C:有毒金属类金属; D:农药; E:杂环胺
7.
哪些有害的化学污染可能在食物烹调加工过程中产生?选项: A: N-亚硝基化合物; B:多环芳烃; C:杂环胺; D:有毒金属类金属; E:农药
8.
富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生()和多环芳烃。A.杂环胺B.亚硝胺C.亚硝酰胺D.二嗯英 选项:A、富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生()和多环芳烃。 A.杂环胺B.亚硝胺C.亚硝酰胺D.二嗯英
9.
PCDDs是指( )。选项: A:多环芳烃 B:多氯联苯 C:二噁英 D:全氟化合物
10.
促癌物质有亚硝酸盐、黄曲霉毒素、多环芳烃及杂环胺类化合物。
11.
下面哪些属于食品当中化学性的污染物 选项: A: 农药 B:N-亚硝基化合物 C:多环芳烃类化合物 D:放射性污染 E:食品细菌
12.
下列哪些属于食品的化学性污染( )选项: A:金属 B:农药 C:N-亚硝基化合物 D:多环芳烃 E:黄曲霉毒素
13.
导致米糠油事件的污染物是()A.多环芳烃B.苯并(a)芘C.多氯联苯D.二苯并蒽
14.
导致1968年日本米糠油事件的污染物是() 选项: A:多氯联苯 B:苯并(a)芘 C:多环芳烃 D:二苯并蒽
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