面包常见的发酵方法有通过一次搅拌完成面团制作的( ),也有中种发酵法,使用老面进行面包制作属于()
选项:
A:中种发酵法
B:直接发酵法
C:拿破仑种面法
D:鲁邦种法
发布时间:2024-06-12 19:49:26
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