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在发酵工艺控制中,反映发酵过程中代谢变化的工艺参数,化学参数包括( )
A:基质浓度
B:pH
C:产物浓度
D:菌体量
E:溶氧浓度
过程中
浓度
代谢
发布时间:
2024-04-19 23:07:37
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1.
.在发酵工艺控制中,主要是控制反映发酵过程中代谢变化的工艺控制参数,其中化学参数包括( )。选项: A:基质浓度; B:PH; C:溶氧浓度; D:产物浓度
2.
.在发酵工艺控制中,主要是控制反映发酵过程中代谢变化的工艺控制参数,其中化学参数包括( )。 选项: A:基质浓度; B:PH; C:溶氧浓度; D:产物浓度
3.
发酵过程工艺控制的主要化学参数有溶解氧、pH、产物浓度和核酸量等。选项: A:对 B:错
4.
(判断题)发酵过程中需要检测发酵的溶氧、pH值、菌体浓度及产物浓度,这些参数均为在线可测参数。 选项:A、正确B、错误
5.
连续发酵过程中,可以控制的恒定状态的参数有( )。 选项: A、菌体浓度 B、产物浓度 C、pH D、基质浓度
6.
连续发酵过程中,可以控制的恒定状态的参数有()。 选项: A:pH B:基质浓度 C:产物浓度 D:菌体浓度
7.
连续发酵过程中,可以控制的恒定状态的参数有( )。 选项: A、菌体浓度 B、产物浓度 C、pH D、基质浓度
8.
发酵过程的主要控制参数中,生物参数包括选项: A:菌丝状态; B:菌丝浓度; C:产物的浓度; D:溶解氧浓度
9.
溶氧浓度属于发酵过程控制参数中的直接参数。( ) 选项:A、正确B、错误
10.
发酵过程的主要控制参数中,属于生物参数的有( ) 选项: A:菌丝形态 B:产物浓度 C:溶解氧浓度 D:菌体浓度
11.
发酵过程中一类是可以直接采用特定的传感器监测的参数有()A.温度、压力、搅拌功率、细胞生长速率B.泡沫、发酵液粘度、呼吸商、pHC.离子浓度、产物合成速率溶解度、溶氧浓度D.转速、浊度、基质浓度、发酵液粘度
12.
发酵过程监测的参数包括【 】? pH ; ;;溶氧;底物浓度;搅拌;
13.
二、问答题 :1发酵过程的代谢参数有那些 ? 答:(1)、物理参数:温度、搅拌转速、空气压力、空气流量、表观粘度等; (2)、化学参数:基质浓度(包括糖、氮、磷) 、 pH、产物浓度、溶解氧、核酸量、排气氧 (二氧化碳)浓度等;(3)、生物参数:菌丝形态、菌浓度、菌体比生长速率、呼吸强度、基质消耗速率、关键酶 活力等。2试介绍常用菌浓测定方法 .
14.
发酵过程中一类是可以直接采用特定的传感器监测的参数有() 选项: A、温度、压力、搅拌功率、细胞生长速率 B、泡沫、发酵液粘度、呼吸商、pH C、离子浓度、产物合成速率溶解度、溶氧浓度 D、转速、浊度、基质浓度、发酵液粘度
15.
以下参数中不属于发酵过程中间接变量参数的是( ) 选项: A:比生长速率 B:体积溶氧传递系数 C:摄氧速率 D:产物浓度 E:呼吸熵
16.
在发酵过程中需满足发酵液中的溶氧浓度不低于呼吸临界氧浓度。( )选项: A:对 B:错
17.
下列发酵中的控制参数,属于化学参数的是() 选项: A:pH值 B:菌丝形态 C:溶解氧浓度 D:黏度
18.
下列发酵中的控制参数,属于化学参数的是() 选项: A、pH值 B、菌丝形态 C、溶解氧浓度 D、黏度
19.
下列哪一项是发酵过程的状态参数A.基质流加速率B.通气量C.溶氧浓度D.搅拌转速
20.
发酵过程控制的主要参数( ) 选项: A:发酵温度; B:发酵液浓度; C:发酵液溶解氧; D:发酵时间
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