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【判断题】CaCl 2 -HOAc 浸提 -旋光法测定淀粉含量是粗淀粉含量。( )
测定
含量
淀粉
发布时间:
2024-05-20 15:07:04
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1.
NaHCO3浸提法测定土壤速效磷含量时,浸提液的pH是()
2.
CAM植物叶肉细胞中淀粉和苹果酸含量昼夜变化的趋势是选项: A:淀粉含量白天增加,苹果酸含量夜间增加; B:淀粉含量和苹果酸含量白天增加; C:淀粉含量夜间增加,苹果酸含量白天增加; D:淀粉含量和苹果酸含量夜间增加
3.
用酶水解法测定淀粉含量,所用的酶制剂为()
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在大多数植物淀粉中,直链淀粉含量为 ,支链淀粉含量为 。
5.
采摘后的水果在成熟过程中A.淀粉含量在减少B.淀粉含量在增多C.淀粉含量不变D.溶性糖含量减少
6.
小麦中的淀粉含量和玉米中的淀粉含量哪个高啊?
7.
测定面粉中的淀粉含量,采用的方法有( )。 选项: A、酸水解法 B、酶水解法 C、旋光法 D、双缩脲法
8.
CAM植物,白天和夜晚叶肉细胞充分的变化是( )。 选项: A、白天淀粉含量降低,夜晚苹果酸含量降低 B、白天和夜晚,淀粉和苹果酸含量都降低 C、白天和夜晚,淀粉和苹果酸含量都升高 D、白天淀粉含量升高,夜晚苹果酸含量升高
9.
与谷类食物比较,豆类食物的营养特点为______。A 蛋白质含量较高B 脂肪含量较高C 淀粉含量较高D 选项:A、与谷类食物比较,豆类食物的营养特点为______。 A 蛋白质含量较高B 脂肪含量较高C 淀粉含量较高D 支链淀粉为主E 直链淀粉为主
10.
中国大学MOOC: 酸水解法测定淀粉含量时,所用酸的水解条件为( )。
11.
品质好的玉米青贮品种应该具备的条件? 选项: A:淀粉含量高 B:粗蛋白含量相对高 C:中性洗涤纤维含量低 D:以上都是
12.
(判断题, 5 分)直链淀粉含量越高的淀粉,其糊化温度也越高。( ) 选项: A: 对 B: 错
13.
中国大学MOOC: 酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h用( )检查淀粉是否水解完全。
14.
采摘后的水果在成熟过程中 ( ) 选项: A: 淀粉含量在减少 B: 淀粉含量在增多 C: 可溶性糖含量增多 D: 可溶性糖含量减少
15.
在大多数植物的淀粉粒中,哪类淀粉分子的含量要高?( ) 选项:A、直链淀粉 B、支链淀粉
16.
采摘后的水果在成熟过程中( ) 选项: A、 淀粉含量在减少 B、 淀粉含量在增多 C、 可溶性糖含量增多 D、 可溶性糖含量减少
17.
玉米纤维分离筛洗后渣皮中的淀粉含量应该小于()。 选项: A:没有淀粉 B:2% C:5% D:10%
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